維生素C吃多會腎結石？4種人別亂補！醫曝吃「這食物」免擔心維生素C過量
你以為維生素C吃越多越好、打點滴就能全身亮起來、抗癌？小心過量補充恐傷腎！萬芳醫院皮膚科醫師沈孟暵提醒，坊間流行的高劑量維生素C療法雖廣告話術滿天飛，但其實有不少使用限制，亂補反而帶來反效果，特別是3類人更要小心。
維生素C吃太多也NG？恐增腎結石風險
沈孟暵指出，維生素C雖然是人體必需營養素，但「不是吃越多越好」，因為它進入體內後會代謝成草酸，若攝取過量、再加上腎臟代謝負荷大，可能導致草酸鈣結石生成。以下族群為高風險對象，須謹慎補充：
- 有腎結石或家族病史者。
- 慢性腎臟病患者。
- 水分攝取不足。
- 活動量低者。
他提醒，一般從天然食物（如芭樂、柑橘類）攝取的維生素C較無過量風險，但若每日額外服用1000～2000毫克以上補充劑，屬於上述高風險族群就得特別留意。
維生素C點滴≠萬靈丹！這些人千萬不能打
很多人以為高劑量維生素C點滴能「補免疫、抗氧化、亮白肌膚」，但沈孟暵指出，目前臨床研究證據有限，多用於癌症輔助療法，並不建議一般人隨意施打。他點名3類人不建議施打維生素C點滴：
- G6PD缺乏症（蠶豆症）患者：恐引發溶血危機。
- 腎功能差、曾有腎結石者：草酸堆積加重腎負擔。
- 血鐵沉積症者：維生素C會促進鐵吸收，使病情惡化
點滴補C有抗癌效果？醫：輔助為主、非標準療法
沈孟暵進一步說明，確實有研究發現高濃度維生素C可能對癌細胞有毒性，能產生「促氧化作用」選擇性殺死壞細胞，但這目前仍為輔助性質、非主流治療。他提醒，點滴注射後的維生素C濃度會在2小時內下降一半，16小時幾乎回到原點，想靠它長期維持健康或美容效果並不實際。
正確補充這樣做：食補為主，營養品視情況補強
日常補充維生素C，以均衡飲食為優先。沈孟暵建議多攝取富含維生素C的水果與綠色蔬菜，如芭樂、紅莧菜、甜椒等。挑食、久病或住院者若有攝取不足情形，再依醫囑補充錠劑產品即可。
維生素C是人體不可或缺的營養素，但攝取過量反而可能造成腸胃不適、腎結石等副作用。點滴療法也非人人皆宜，若民眾有相關補充需求，建議事前與醫師諮詢，量力而為、勿過度迷信坊間宣傳。
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◎ 諮詢專家．資料來源／沈孟暵醫師