浮誇辦桌菜! 鮑魚漢堡摩天輪造型 玫瑰火鍋料吸睛
這麼澎湃的辦桌,令人大開眼界!台南新營昨(24)日有場喜宴,菜色外型有創意,把鮑魚漢堡做成摩天輪;鮮湯裡面還有玫瑰造型火鍋料,每道菜都讓人瞪大眼睛,原來承辦這場婚宴的外燴業者是新娘弟弟,為了姊姊,特別用心設計;而南部的「辦桌」文化,一向都是CP值爆表,高雄內門的總鋪師辦桌菜色曝光,有龍蝦三明治、紅蟳、生魚片,烏魚子等料理,同樣讓網友驚呆。
台南新營喜宴辦桌菜,內容超浮誇,這道冷盤端上桌,用料彭湃,超大隻龍蝦,上頭花藝布置氣勢十足,還有這個摩天輪鮑魚漢堡以及鮮湯裏頭,竟然還有玫瑰造型的火鍋料,每道菜出來驚喜不斷,參加民眾說:「就是小玫瑰,它是用火鍋料去做的就很漂亮,很好吃,它那個湯很鮮,他們在脆上就滿有名的。」
箱子打開,這道生魚片布置也很吸睛,抽屜打開裡面還有烏魚子,結束後,冰淇淋一人一桶,南部人辦桌就是這麼霸氣,從一早外燴公司人員就忙著備料、處理食材,每道料理都不馬虎,甚至這豪華蛋糕,都是外燴公司客製化送給新人,原來這是業者表姊的婚宴,新娘家屬陳小姐說:「就是家庭式宴會所以我們也沒有在計較成本,就是要給客人吃的賓至如歸。」因為是表姊結婚,不計成本精心設計,業者日前在脆上邀請脆友一起參加,每道料理都很精緻,甚至在戶外還有冷氣,開放10桌100名脆友參加,名額很快就被秒殺,外燴業者大伯說:「半個月前我們就策畫這個家宴,我們自己的刀工,下去展現這樣。」
結束後每個人還有新鮮水果禮盒,被脆友狂讚CP值超高,而同樣也是彭湃辦桌菜,內門總舖師這滿滿一桌料理,龍蝦三明治、紅蟳、生魚片、烏魚子,各種奢華海鮮料理應有盡有,筍干燉蹄膀、紅蟳米糕,雞湯等料理,讓人看了口水直流,不少北部網友紛紛敲碗,南部辦桌菜能不能北上開席,辦桌文化不斷進化,也在網路上掀起討論,