早安美芝城、拉亞漢堡都入列！　食藥署公布9家早餐店違規名單

衛福部食藥署公布115年早餐餐飲業稽查專案結果，稽查239家早餐業者、抽驗276件成品及相關食材，整體合格率達99.6%，但仍有9家業者遭查出違規，其中包括早安美芝城、拉亞漢堡等知名連鎖品牌，違規情形涵蓋未投保產品責任險、重組肉未依規定標示、商品標示不實、販售逾期食品及衛生品質不符規定等。

哪些早餐店違規？

根據食藥署公布資料，台北市早安美芝城忠順店因未依規定投保產品責任險；拉亞漢堡台北市莊敬店則因使用重組肉卻未在現場標示，分別遭台北市衛生局依《食安法》裁罰3萬元。

另外，克里姆晨食台東媽祖廟店菜單標示「鱈香魚堡」、「鱈香魚柳條」，實際使用的卻是巴沙重組魚肉，品名與內容不符；高雄市永仁店則將使用乳飲品調製的飲品標示為「鮮奶茶」，遭高雄市衛生局併案裁罰8萬元。

過期麵包、清漿驗出腸桿菌也上榜

花蓮縣早人早餐店遭稽查時，被發現店內有40件未拆封貝果、10件楓糖可頌及1條精緻吐司都已超過保存期限，遭裁罰6萬元。

台北市山林企業社和平店則被查出未標示牛肉、豬肉原料原產地，重組肉標示不符規定，且菜單標示「鮮奶茶」但實際使用乳飲品調製，共被裁罰7萬元。

此外，台北市洪記豆漿大王的「清漿」抽驗檢出腸桿菌科15 CFU/mL，高於正常值10 CFU/mL。食藥署指出，檢驗結果反映的是衛生管理品質，代表可能存在環境、器具清潔、製作流程或豆漿保存等環節問題，導致微生物增殖，轄區衛生局已依法裁罰3萬元。

食藥署表示，此次專案整體合格率仍達99.6%，但呼籲業者持續落實食品安全管理、標示規範及衛生維護，保障消費者食安權益。

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