便秘超傷腎！腎臟醫推「5救星水果」通腸 葡萄吃錯恐踩地雷
記者朱祖儀／台北報導
台灣慢性腎臟病患者超過200萬人，洗腎人口居高不下，每年透析人數約為8至9萬人。腎臟科醫師洪永祥指出，若腎臟病患者加上便秘，還會帶給腎臟更多傷害，建議可以多吃蘋果、梨子、鳳梨、葡萄、草莓等5樣水果。但營養師高敏敏提醒，吃葡萄的時候，記得要避開葡萄乾，乾果濃縮容易導致鉀含量超標。
洪永祥在臉書粉專表示，很多人以為便秘只是肚子脹、排便不順，但對於腎臟來說是長期的傷害，因為糞便停留在腸道太久，會產生更多尿毒素前驅物，例如吲哚與對甲酚，經腸道吸收後還要靠腎臟代謝排除。
洪永祥也說，研究發現慢性腎臟病患者若合併便秘，腎功能惡化速度會更快，因此在護腎的同時，要把腸道顧好，若想改善便秘並避免高鉀風險，則可以吃5樣水果，但記得控制份量，每次約半碗切塊即可，別打成果汁。
一、蘋果：富含果膠，有助增加糞便體積、促進益菌生長。
二、梨子：含果膠與天然山梨醇，能溫和刺激腸道蠕動。
三、鳳梨：含纖維與鳳梨酵素，幫助消化、減少腸道停滯。
四、草莓：含水溶性纖維與多酚，有助腸道菌相平衡。
第五、葡萄：水分高，能幫助糞便柔軟、較好排出。
營養師高敏敏則在臉書提醒，腎病患者要避開高鉀水果，其中葡萄不建議吃葡萄乾，因為乾果濃縮的鉀含量很容易超標。另外黑棗、紅棗、榴槤、釋迦、香蕉、美濃瓜也要避開，其中千萬不能碰的地雷水果則是楊桃，因為楊桃含有高鉀和楊桃毒素，腎臟病患者無法將其有效代謝，即使只吃一小塊或喝一口楊桃汁，都可能引發持續打嗝、嘔吐、意識混亂、癲癇甚至昏迷。