國產豬吃緊! 7/15全台肉品市場休市 買溫體豬別撲空
全台豬隻供應吃緊,因應即將到來的中元節消費高峰,農業部緊急啟動了產銷調節措施。全台灣肉品市場,將在7月15日這天,統一增加休市一天,穩住豬源供應,但養豬協會質疑草率休市影響豬農生計!
豬事大吉就怕供貨不及,全台灣豬肉產量吃緊,擔心影響中元節豬肉供應,農業部緊急調節7月15日產銷休市一天。肉販VS.記者說:「有覺得賺到一天假嗎?有,沒賺到的是老闆,很早就通知了,說豬有問題,我少賺我租金還是要付,那我等於少做一天生意,少一天收入。」
晚一天屠宰,可減少近兩萬頭豬產出,而豬隻量供應減少,因為去年底疫病影響,由於肉豬從出生到上市約7個月,因育成率下降上市豬隻數量不足,因為休市是暫停拍賣與屠宰,以台灣溫體豬肉供應鏈運作,前一天屠宰隔日清晨送達市場販售,7月15日肉販賣的是14日屠宰的豬肉,因此多數仍照常營業,但因為15號全台停止屠宰,導致16日攤商沒有溫體豬肉可賣,所以16日休市一天,少一天真的能讓豬隻供應喘一口氣嗎?
肉販VS.記者說:「你休一天其實對我來說沒什麼影響,因為假設我休我想要做生意,我就把禮拜四的(進貨)量改到禮拜三進,那我禮拜四一樣可以做生意,等於是我提前把貨進進來,休一天不會差多少,你不可能一天豬就長大了,對不對,也不可能一天豬就多兩三百隻豬出來,所以禮拜四休一天是沒有用。」
三個月來毛豬生產交易價格急遽上揚,4月因為保價補貼跌價遞延,最低點75(元/公斤),5月飆到每公斤最高98元(元/公斤),6月端午需求繼續漲,7月至今狂飆一度最高105元。
面對農業部用增加休市來調節產量和價格,養豬協會質疑倉促休市影響豬農生計,豬肉價格應該交給自由消費市場決定,農業部表示8月底前暫時不再增加休市日,若有必要再啟動,將先與產業溝通取得共識後再執行,以化解爭議。
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