飲食指南說要多吃肉？植物性蛋白才是理想解方(上)【TODAY健面聊｜吳映蓉博士】

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下集：https://today.line.me/tw/v3/article/EXZQPjR

很多人看到「美國飲食指南新版」的圖，第一反應是：終於可以大口吃肉、奶油解禁了？
吳映蓉博士直接打臉：圖畫得很容易誤會，但文字寫得很清楚——飽和脂肪建議不能超過總熱量10%！
更重要的是：新版指南真正想做的，是「真食物」＋「對加工食品宣戰」，因為慢性發炎和慢性病、癌症、老化息息相關。

這集你會學到：
✅ 蛋白質提高不代表要狂吃紅肉
✅ 植物性蛋白怎麼吃才能高蛋白又不爆飽和脂肪
✅ 加工食品為何會讓身體像在「放火」
✅ 肌少症族群如何用體重快速算蛋白質份數、分餐吃更有效

🎯【段落重點】
00:00 精采預告
01:04主持人開場：美國新版飲食指南大解禁了嗎？
01:45 來賓介紹：營養學吳映蓉博士
01:50 看似大口吃肉？其實圖很誤導
02:12 碳水不是很低：不是生酮也不是低碳
02:58 真食物、蔬果、全穀雜糧、好油脂仍是核心
04:25 蛋白質建議提高：哪些族群更需要？
05:05 飽和脂肪<10%：全脂奶+蛋+奶油+牛排會爆
05:46 植物性蛋白清單：毛豆、納豆、豆類、堅果
06:51 擔心肌少症：不吃肉也能補蛋白
08:39 用體重算份數＋分餐吃更好吸收
11:03 加工食品=身體在放火：高糖高油高鹽要少
12:52 腸道健康為何變成新版關鍵？
13:53 下集預告

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