遭點名為「毒油」下台負責！石崇良首度回應：盡全力守護全民健康
中聯油脂供應的大豆沙拉油原料遭檢出一級致癌物苯駢芘（BaP）超標，近日因衛福部是否公布第二層流向名單引發爭議，遭質疑「蓋牌」，國民黨、民眾黨也點名食藥署長姜至剛、衛福部長石崇良應負起政治責任，下台負責。對此，石崇良今（7）日首度回應，自己一直都是如此，在任公職的一天，就會盡全力守護國人的健康福祉，不論是醫療、長照、婦幼健康或食品安全，都會盡全力來努力。
針對中聯油脂事件，石崇良表示，食藥署將於今日下午4時再度召開記者會，公布最新處理進度。他指出，目前問題油品流向及受影響商品均已完成盤點，下午將一併公布所有涉及商品名稱，並建置於食藥署專區，讓民眾查詢完整流向資訊，保障消費者知情權。
石崇良表示，衛福部也已責成各地方衛生局加強後市場查核，確認應下架商品已依限於昨（6）日午夜12時前完成下架，今日起全面展開市場清查，確保問題商品未再流通。
此外，衛生單位也將同步擴大後市場抽驗，不僅針對此次事件涉及的大豆沙拉油，也會將其他食用油納入安全檢驗專案；同時，食藥署將依照日前專家會議建議，針對仍持續供應食用油的上游煉油業者，在重要節點加強監測與抽驗，確保油品從源頭到後市場均符合安全標準，讓民眾安心用油。有關台中、彰化等縣市今針對涉案油商分別開出900萬及600萬元罰單，石崇良對此表示謝謝衛生局的配合。