正值龍眼季節，但網上卻有傳言新鮮龍眼可清熱，但龍眼乾則燥熱，不能多吃。究竟孰真孰假？新鮮龍眼、龍眼乾有沒有每天的食用上限？挑選清甜多汁的龍眼又要注意什麼？香港中醫師倫中恩博士解答。
龍眼功效超級多！改善心悸、失眠、健忘
龍眼含豐富維他命、葡萄糖、蛋白質及多種胺基酸等營養成分，還有礦物質鐵、鉀，能改善因貧血造成的心悸、失眠、健忘等，亦能促進血紅蛋白再生。
《神農本草經》提及龍眼能「主治五臟邪氣，安志，厭食。久服強魂，聰明，輕身不老，通神明」。不過，龍眼清熱或燥熱之說則沒提及。香港中醫師倫中恩博士解釋：「新鮮龍眼剛剛摘下來，所以水分比較多，龍眼乾水分較少，所以糖分較濃郁，但分別不大」。
講到新鮮龍眼、龍眼乾哪一種比較燥熱？哪一種又能清熱？其實兩者沒有分別，新鮮龍眼也不會清熱。倫中恩表示，雖然龍眼好處多，但吃過量也可能有反效果！
龍眼除了即摘即吃，更會曬成龍眼乾，可泡茶或入藥等。倫博士補充，相比起荔枝或榴槤等水果，龍眼性質溫和、味甘，可供經後及產後的女士服用。理論上能：
- 補益心脾。
- 安神生氣血。
- 改善心悸。
- 預防失眠。
- 減記憶力衰退。
挑選龍眼祕訣
種植龍眼逾30年的果農梁先生指出，一般單憑外表難以準確辨別龍眼是否夠漂亮，但最基本皮要夠薄，不能乾巴巴，亦切忌滑溜溜。若情況許可的話，梁先生建議大家把龍眼剝殼，若乾爽度夠則為之上品。
誰不能吃龍眼？
倫中恩指出，龍眼雖然不算燥熱，但火氣大、口乾、喉嚨痛、有口氣的人不宜進食太多。火氣大的人最明顯的表現就是面泛油光及生痘痘，中醫建議這類人反而應該吃梨、蘋果及西瓜等水果。
新鮮龍眼、龍眼乾每天能吃幾顆？
中醫診治時，也可能會按病人需要在藥劑加入龍眼肉，倫中恩建議，普通人一天最多只可食用1兩（約30克）新鮮龍眼，即大概為10粒。而部分品種龍眼較小顆，脫水及去核後，其龍眼乾1兩可相等於30幾粒，但醫師建議吃5錢龍眼乾已為一日上限。
- 新鮮龍眼：每日上限10粒
- 龍眼乾：5錢。
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文章授權轉載自香港01
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