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美食

台式經典狠“腳”色,萬巒豬腳配上蒜蓉醬,好呷尚介讚!

台灣旅行趣

更新於 2021年12月01日08:15 • 發布於 2021年11月30日16:00

經典的台式口味,讓人懷念起早期台灣的美好時光,來到桃園「屏東正源萬巒豬腳」點一份萬巒豬腳,重新感受古早味,享受簡單而實在的快樂!全台灣最知名的屏東萬巒豬腳,以傳統滷製工法製作,冷卻過後仍保留豬腳彈性,不論是當配菜或自成一格的主餐,都能搖身一變成為餐桌上的主角,沾上些許蒜蓉醬更是對味。

「屏東正源萬巒豬腳」將南部好味道帶到桃園,以帶骨豬腳、去骨清肉為主打,還有豬腳麵線、虱目魚湯、招牌萬巒豬腳飯、海鮮烏龍麵等等,充滿變化的菜單選項,就算天天吃也都不會膩!
豬腳好吃的關鍵不外乎新鮮,老闆親自挑選的豬腳每個又大又飽實,肥美的外皮富含膠質,裡面的肉質又能維持緊實有彈性,對食材品質要求極為嚴格,才能做出最好吃的萬巒豬腳。

傳統滷豬腳通常都在鍋子裡加熱,而萬巒豬腳的一大特色就是放冷了也很好吃,柔軟又帶點脆度的口感,越嚼越能散發出香氣。而對於喜歡吃帶骨部位的人,也能享受啃骨頭的樂趣,一腳兩吃的雙重享受,只有在這裡能體驗到!

店內另一項招牌湯品就是虱目魚湯,魚肚肉質柔軟綿密入口即化,加上魚油本身營養成份,最適合滋補養身。現點現做完全沒有腥味,湯頭喝起來還帶點自然清甜,佐以蔥花點綴,讓虱目魚湯更有層次感。

酸甜鮮脆的黃金泡菜也是一絕,辛香料調配比例拿捏恰到好處,拌飯拌麵都相當適合,漂亮的金黃色澤,兼具色香味三大特色,打破傳統小菜的侷限,越簡單越是不簡單!

海鮮烏龍麵也不遑多讓,加入鮮蝦、蛤蜊、火鍋料、青菜與雞蛋,湯頭帶著海鮮香氣,滑順爽口的烏龍麵一口接一口,令人大乎過癮!除此之外,店內還有炒麵、板條、餛飩麵等等,都很適合搭配萬巒豬腳。

經典的台式口味,讓人懷念起早期台灣的美好時光,來到桃園「屏東正源萬巒豬腳」點一份萬巒豬腳,重新感受古早味,享受簡單而實在的快樂!
屏東正源萬巒豬腳-桃園店
商家地址:桃園市桃園區西門里民族路198號
商家電話:(03) 334-8082
粉絲專頁:https://bit.ly/3obHyaa
營業時間:11:00-21:00
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