梧棲農會「真蒡烏骨雞」濃醇滋味 獲農村好物與農會百大精品獎

記者陳金龍／台中報導

台中市梧棲區農會為慶賀「嚮海海鮮拌醬禮盒入二０二三台灣農會百大精品」，及「真蒡烏骨雞湯入選第九屆農村好物」，二十七日起舉辦自有產品優惠活動，而這些商品都是在地青農的牛蒡產品，今年分別獲選農業部的農村好物與農會百大精品，展現梧棲農會推廣農特產品的用心與實力。

梧棲區農會總幹事王秝毅表示，天氣漸涼，正是享受美食的最佳時節，讓我們介紹一道絕對能打動味蕾的秋冬聖品「真蒡烏骨雞」，這道料理以新鮮的真蒡（牛蒡）為主角，再加入滑嫩的烏骨雞，搭配豐富的調味料，帶來濃郁的口感和營養的享受。真蒡被譽為「東方之蘋果」，不僅具有豐富的纖維質和維生素，還有助於維持身體健康和免疫力。

在寒冷的冬天，一碗熱騰騰的真蒡烏骨雞湯是最好的暖胃良伴，湯底濃郁鮮甜，烏骨雞肉質鮮嫩多汁，與真蒡的脆爽口感完美融合，每一口都讓人陶醉其中。這道料理不僅滋補身體，還能提升味蕾的享受。

王秝毅說，漁民因為台中港開港而減少收入，農會也為突破純農產商品限制，開發出了海鮮拌醬來一起協助增加漁民收入。梧棲區農會為了推廣在地青農的牛蒡產品，將推出牛蒡入菜的烏骨雞湯；還有結合在地農產品與漁獲的海鮮拌醬，而這些商品在今年分別獲選了農業部的農村好物與農會百大精品，並且都獲得了農業部的肯定。

梧棲區農會表示，雙喜臨門優惠大放送，凡是購買梧棲區農會自有產品，發票滿額六百元，即贈送保久乳十二入一組，消費滿一千二百元贈送二組，購買公告惜食區商品滿額三百元，即可贈送保久乳六入一組，消費滿六百元贈送兩組，贈品送完為止，本活動配合台中購物節活動並結合一一二年度響應惜食國產保久乳擴展計畫辦理光泉保久乳滿額搭贈活動。