【食間到】中山區美食來了！《合麟料理》超美味海南雞飯、滷味拼盤，上班族的最愛！

想吃美食請到中山區！為什麼我們這麼說呢？中山區屬於上班族最密集的地方，除此之外，也有許多學校在這設立，要如何安撫上班族與學生族的嘴，可就不簡單了！今天【食間到】帶大家來到位在中山區的《合麟料理》，主打海南雞飯以及特色滷味，到底這家店有什麼魅力能夠吸引中山區的人們呢？     

樸實卻美味的小吃店

《合麟料理》位在錦州街與合江街交叉路口，店家沒有浮誇又華麗的裝潢，外觀就像台灣街道上一般的小吃店一樣樸實，只有大大的簡單黃色招牌，人來人往的車流很容易忽略它的存在。但他們使用最美味的美食征服人們飢餓的胃，店家不需要過度包裝與誇張的折扣，就能深深吸引大家前來享用！      

堪稱魚肉嫩度的海南雞

店家的招牌就屬「海南雞腿飯」，一上桌濃郁的雞油香氣撲鼻而來，我們特別點了肉質偏嫩的雞腿，多汁的雞腿肉，每一口都吃到雞汁的香氣，鮮嫩的肉質吃起來反倒有點像魚肉的Q彈口感，比起一般市面上連鎖的海南雞飯，他們家的雞皮反而帶著點脆度，不會過於軟爛。不需要配菜就能把一碗飯通通配光！

除此之外，海南雞飯的重頭戲除了雞肉，再來就是飯了！老闆將雞湯與米飯一同燉煮，每一個雞飯都有著滿滿的香氣，熱熱的飯在口中熱氣四散在口腔裡，太滿足了！店家更貼心的提供三樣配菜，每樣都是新鮮現炒，絕不像一般便當店的隨便配菜，讓你吃海南雞飯的同時，也能注意到營養均衡！

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滷味拼盤一定要來上一盤

來到這一定要點上一盤滷味小菜，或許你常在小吃店吃到的黑白切，總是只淋上簡單的醬油就打發了，滷味外表看起來顏色偏深，一開始還很擔心會不會死鹹，但完全是多慮了，每樣滷味都滷得非常透，偏甜的口味讓人無法抵抗！點餐時看到冰櫃裡琳琅滿目的滷味，總是會忍不住點上一盤，不用擔心選擇障礙，店家也有幫你配好的拼盤系列，配料非常多CP值超高！

讓人回味無窮的「陽春麵」

常客除了招牌的海南雞飯外，一定會點雞湯麵，千萬別被他看似一般陽春麵的外表給詐騙了！店家特意使用雞湯為湯底，喝起來帶著點雞肉本身的甜味，入口後便轉變成甘口的香氣。配上幾根簡單的青菜，變成了一碗雞湯麵，沒有多餘的調味料，也沒有複雜的配菜，簡單的一碗便能吃到老闆其中的用心！

《合麟料理》

地址：104 台北市中山區錦州街331號1樓

聯絡電話：02 2507 7763

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