雪菜百頁肉絲
簡單快速的的一道江浙小菜.很適合漸漸炎熱的天氣多做一些起來放冰箱.配菜.拌麵都方便
食材
- 雪裡紅, 2根
- 生豆皮, 2張
- 肉絲, 50G
- 蒜頭, 2辦
- 辣椒, 依喜好
- 糖, 1匙
料理步驟
步驟 1：1.雪裡紅 反覆清洗裡面的沙子.再用熱水川燙.降低鹹度.切碎備用.2.豆皮切絲3.肉絲少許醬油米酒抓醃
步驟 2：放入豆皮一起拌炒.加一點水.少許糖 讓雪裡紅的味道釋出融合
步驟 3：放入肉絲拌炒出香氣
步驟 4：完成
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