影／開酒最怕軟木塞斷在瓶中　品酒師一招輕鬆拔出

影音中心／邱雯馨報導

許多人會在春節假期與親友們相聚，其中少不了大啖佳餚與美酒，有些人會在親友到訪時，拿出珍藏多年的老酒一起品嚐，然而儲存多年的老酒，如白蘭地、威士忌或葡萄酒，軟木塞會因濕潤軟化，瓶塞的密度結構、抗壓力度已不如剛裝瓶時的狀態，容易在開瓶時發生斷塞的情況。

品酒師「寶」指出，當發生軟木塞斷一半在酒瓶中的時候，可將雙臂開酒器的螺旋鑽以橫向角度刺進木塞裡，再慢慢地壓下開酒器雙臂將其拉出來，寶提醒，千萬不能直直地將螺旋鑽刺入，避免將斷掉的木塞越推越進去，而影響酒的味道；另外，也有網友提供妙招，表示「以用竹牙籤插一圈再一起往上拉」，當發生斷塞情況時，不用再緊張，利用這些小撇步就能順利拔出斷掉的軟木塞。