虎斑、紅喉、小卷都是現流超新鮮 宜蘭鄉間祕藏無菜單料理
隱藏在鄉間小路上的無菜單料理，如果不是當地人帶路，這樣的美味很可能就錯過啦！
「享鮮食坊」的料理以海鮮合菜為主，每一盤都是料多好實在。首先來介紹很多老饕推薦的這道「鮭魚菜脯炒飯佐手工墨魚香腸」，粒粒分明的炒飯加上洋蔥及蔥花的爆香，時不時的咬到鬆軟鮭魚肉，還有增添口感的菜脯，很容易就會讓人一不小心就吃太多。別忘記還要配上一旁的墨魚花枝香腸喔。
▲鮭魚菜脯炒飯佐手工墨魚香腸
來宜蘭就是要吃「西魯肉」！每天從烏石港或是大溪漁港新鮮直送的海鮮直接下鍋料理，這道加強版的西魯肉根本就是海鮮大集合，花枝、鮮蚵、海參等，隨便一撈都是滿滿的海產，不管是湯頭還是新鮮到不行的海產們，都非常值得讓你來這裡嗑上一碗。
▲加強版西魯肉
這道「招牌烤紅喉」真的是來到這裡必吃的料理！油脂豐厚、魚肉細緻，把紅喉的特色口感料理的恰到好處，鮮美的程度堪稱是魚世界的法拉利啊！
▲招牌烤紅喉
還有這一味，有夜釣過小卷的朋友應該都吃過，剛捕撈上岸的小卷直接現吃是有多麼美味！「本港現撈活小卷」吃起來就是那麼脆口，還帶點微微的海味好吃極了！
「野生虎斑薑絲湯」把最簡單的魚鮮味融入到湯頭裡，加點薑絲去除魚腥味，夠新鮮的虎斑就只需要這樣簡簡單單的配料就能料理出一鍋好湯。
▲本港現撈活小卷
▲野生虎斑薑絲湯
老闆還會不定時研發新的料理，想要重新認識宜蘭來這裡就對了！
享鮮食坊
地址：宜蘭縣礁溪鄉淇武蘭路162-19號
電話：0905-863-258
時間：11：30～14：00、17：30～20：00（週二休）
價格：每人900元起
[編輯 食尚TV精選]
撰文 陳侑敏／圖片 節目部來去住一晚