竹北美食|滷味就愛這一味！九品級湯頭拌醬 嚴選配料百吃不膩

靜如止水、動如脫兔，湯頭與拌醬的味覺體驗，開創滷味全新境界！獨家濃韻豚骨湯、秘製乾拌醬，還有來此必點的經典麻辣湯，不僅提升食材風味，更多了豐富的層次感，文武雙全的好滋味，等您來發現！位於竹北勝利三街的「文湯武醬-竹北勝利店」，將傳統滷味加以改良，採用精製湯頭搭配豐富食材，九種以上麵食任意混搭，還有德式香腸、皮蛋、油條等品項新吃法，天天吃都不會膩！

店內環境質感獨具，牆上還有充滿中國風的主視覺，座位分區動線明確，不論是一個人或是全家大小來吃，都能找到最舒適的位置。先在門口選料結帳，就可以進到店裡等候餐點，流程簡單又方便。

招牌湯頭包含麻辣湯、豚骨湯、辛味豚骨湯和乾拌醬，麻辣湯精選中藥材搭配大紅袍花椒及四川燈籠椒，以文火熬煮而成，經過9小時燉煮加上14小時悶煨，形成溫潤不嗆的口感。
豚骨湯遵循職人精神，採用豬大骨、雞骨及多種新鮮蔬果熬煮出原汁，並將原汁去除雜質，再以多道工法萃取精華，整體口感濃韻柔順。

香濃拌醬、開胃沙茶醬、義式風味醬是目前乾拌醬主要口味，香濃拌醬嚴選老牌花生先磨後炒，加上獨門醬料混合小火拌炒，再以中藥材湯汁引出層次，花生香氣與獨門醬料均勻分佈，互相襯托而不搶味，因此受到許多客人喜愛。

想要吃得飽又吃得巧，就一定要點看看超值套餐系列！以肉片火鍋料及時蔬入料的豪華炒泡麵、加入鴨血豆腐的大腸套餐、菇類木耳等食材為主的養生輕食，還有豬仔仔、牛唄唄等肉類主題套餐，超豐富配料，同時兼具飽足感，不論當正餐或點心都非常適合。
「牛唄唄」主要材料有牛肚、牛腱、牛肉丸，搭配火鍋料、新鮮時蔬與蒸煮麵，超大份量比臉還大，就像在豪華版的牛肉麵一樣，吃起來相當過癮！

值得一提的是，鴨血選用純鴨血製作，小火慢煮一小時，過程必須不斷攪拌，因此與市面鴨血比起來更加密實，而且軟嫩不空洞、飽吸湯汁的口感，令人回味再三。
板豆腐以麻辣滷汁小火慢煮，浸泡入味吃起來多汁可口，與鴨血有異曲同工之妙，皆為上等之作，只有在這兒才吃得到喲！

說是銷魂美食一點也不為過，以高湯為基底的麵食佳餚，加上滿滿配料，喜歡什麼就加什麼，每個人都有獨一無二的專屬套餐，濃得有深度、辣出新高度，絕對讓人大呼過癮！
慢工出細活的質感，美食加美湯的平價享受，「文湯武醬-竹北勝利店」讓你擁有不一樣的麻辣饗宴，是正餐、宵夜的最佳夥伴。

文湯武醬-竹北勝利店
商家地址：新竹縣竹北市勝利三街116號
商家電話：(03) 668-8311
粉絲專頁：https://bit.ly/3Qh3Qni
營業時間：11:00-14:00、17:00-21:30 (週三公休，以店家公告為主)
停車資訊：路邊停車
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