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近幾十年來，許多的牛奶廣告都在大力主打攝取足夠鈣的重要性。鈣是人體主要的營養素之一，對骨骼和牙齒的健康非常重要，除此之外，對於血液凝結、肌肉收縮、調節神經系統和心臟功能也相當重要，孕婦也是建議攝取族群！
那麼，每天需要多少鈣呢？英國國民保健服務（NHS）建議19-64歲的成年人每天攝取700毫克的鈣。
儘管有很多富含鈣的純素食品，但其實乳製品中的鈣比植物來源更容易被人體吸收，這是因為乳製品中含有人體吸收鈣所需要的維生素D。
那麼，我們來談談富含鈣的食物吧…
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富含鈣的12種食物：
- 種子
- 硬起司
- 鮭魚罐頭
- 優格
- 墨西哥薄餅
- 綠色蔬菜
- 無花果
- 黃豆
- 花椰菜
- 橘子
- 豆類、扁豆
- 杏仁
1.種子
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「撒」在菜裡很容易！一小匙的罌粟籽、芝麻、奇亞籽就含有約126毫克的鈣。
2.硬起司
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硬起司比軟的含有更多的鈣，一塊大拇指大小的帕瑪森、切達、瑞士、伊丹、高達或格魯耶爾起司皆含有 120 卡路里和 180 毫克的鈣。
3.鮭魚罐頭
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因為鮭魚罐頭中含有骨頭，一份140克的罐裝鮭魚含有約350毫克鈣。所以鯖魚、沙丁魚和鯷魚也都是好選擇。
4.優格
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同樣也是跟牛奶同家族的成員，當然也是鈣良好的攝取來源！低脂的選項鈣含量更高，一份大約有210毫克。
5.墨西哥薄餅
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在這個清單上看到墨西哥薄餅可能會讓你覺得有點驚訝，但一份玉米餅中約含有115-150毫克的鈣。
6.綠色蔬菜
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綠色蔬菜的好處真的說不完！羽衣甘藍、菠菜、芝麻菜…煮熟的羽衣甘藍每份/杯的含量高達 177 毫克，比牛奶還多！
7.無花果
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一個無花果就含有 13.5 毫克的鈣，且每 100 克無花果含 162 毫克鈣，大約是其他水果的 3.2 倍。
8.黃豆
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也是一個經常被營養師推薦的健康食物！黃豆本身富含鈣，黃豆製成的豆腐（350毫克/100公克）、天貝（111毫克/100公克）、味噌（57毫克/100公克）也一樣。
9.花椰菜
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十字花科蔬菜，也富含鈣——每杯約 42 毫克。
10.橘子
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獲取鈣的簡單方法！一個橘子就含有 50-70 毫克鈣，具體含量取決於大小。大家都知道：每天一顆橘子…
11.豆類、扁豆
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豆類營養豐富、價格也非常划算，同時也是鈣的重要來源。鷹嘴豆每杯含有 80 毫克，斑豆也緊跟在後，每杯含有 75 毫克。
12.杏仁
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杏仁有缺點嗎？富含健康脂肪、纖維、鎂、維生素E和 264 毫克鈣。
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