營養師解析⟫孕婦咖啡因攝取量上限？孕婦咖啡一天能喝幾杯？

許多媽媽在懷孕前，也是每天一杯咖啡，但網路上許多資訊都提到孕婦咖啡喝太多，或者孕婦咖啡因攝取過量，可能會造成寶寶健康危害，是真的這樣嗎？那孕婦咖啡因上限是多少？孕婦咖啡一天能喝幾杯是安全的呢？讓營養師告訴你！

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解析一⟫孕婦咖啡因攝取上限？孕婦咖啡一天能喝幾杯

雖然有文獻提及攝取過多咖啡因，會增加孕婦或寶寶的健康，但營養就是過與不及都不行，仔細推敲這些研究，大部分都要非常大量狀態下才可能有這個問題。

依據許多文獻或官方的建議，每天孕婦咖啡因攝取量上限約200至300毫克，所以換算成咖啡，孕婦咖啡一天約莫2杯美式咖啡的量對寶寶是安全無虞的。

所以營養師建議，如果有習慣喝咖啡或茶的孕媽咪，先了解飲料中咖啡因的含量，但如果是偶爾才喝的，就不用太在意，不用太過擔心了！

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解析二⟫孕婦咖啡因相關風險整理

整理一⟫咖啡因會增加胎兒畸胎嗎

孕婦咖啡因攝取在適量狀況下，不會造成畸胎

過去有新聞引述國外研究，警告孕婦喝過多的咖啡因會提高畸胎風險，而這也曾在媽媽社團裡面引起討論，真的有這麼危險嗎？

確實，有文獻發現懷孕時攝取過多的咖啡因會影響神經管，進一步與脊柱裂畸胎有關（連結），最高風險勝算比提高了1.5倍。但是，在這研究中卻沒有「劑量效應」，也就是喝越多的風險並未隨之顯著提高，這就代表研究結果是有待商榷的。

而且也還是有研究認為咖啡因與畸胎是沒有顯著關係的（連結），所以媽媽們不用擔心！

整理二⟫孕婦喝咖啡會造成流產嗎

重度飲用可能會增加風險，但正常飲用不會有問題

過去已文獻探討孕婦喝咖啡是否會增加流產風險，而早在1993年美國醫學會期刊（JAMA）的研究，就提出咖啡因攝取與流產具有相關性（連結）

在該研究中，最高攝取量組（每天大於321毫克的咖啡因）比起最低（每天小於48毫克）的族群，勝算比（odd ratio）為2.62倍。另外一篇研究則指出重度的咖啡因攝取者（每天大於400毫克），則有發現提高胎兒猝死症的風險（連結）。

2015年的統合分析研究（meta-analysis），統整了26篇文獻的結果後指出，每天攝取150毫克的咖啡因，流產風險會增加19%，而每天喝超過2杯咖啡則增加8%（連結）。

然而，流產原因很多，依照目前的研究大多，是重度咖啡因攝取者才會有比較明顯的風險。所以營養師認為若初期胚胎不穩時，可以減少飲用避免風險，而已經懷孕到第二期或第三期，只要是「正常」飲用量下不會有問題，！

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整理三⟫孕婦喝咖啡會造成寶寶過動或影響認知發展

重度飲用可能會增加風險，但正常飲用不會有問題

咖啡因會與腦部受體接合，影響腦部生理，且咖啡因可以透過胎盤從母體進入胎兒，腦部正在發育的胎兒勢必會受到影響。但孕婦與胎兒健康的研究很難進行，畢竟沒有媽媽願意把自己當作實驗對象，因此有關於這類的研究絕大部分都是流行病學觀察與動物行為實驗，而過去的文獻如下

• 懷孕母鼠吃咖啡因，其子代比較會展現出類焦躁行為（anxiety-like）（連結）。
• 懷孕媽媽每天如果攝取4-9杯的咖啡，寶寶過動症風險為1.3倍，大於10杯者，風險則提高到2.3倍。
• 懷孕第三期時接觸大量咖啡因，會與小孩子在童年發展時的IQ較低有關（連結）。

而這些文獻的共通點都是「大量攝取」，計算含量後都要喝到4杯咖啡以上，這在一般生活中是難以達到的，所以正常飲用沒問題的！

整理四⟫孕婦喝咖啡會影響寶寶代謝與未來三高機會嗎

喝咖啡不至於造成這些問題，後天飲食影響更大

哈佛大學研究指出媽媽攝取咖啡因，會與胎兒低出生體重有關（連結）。此外，一篇發表於公共科學圖書館期刊（PLoS ONE）的研究發現懷孕時攝取咖啡因，會提高其子代在長大後代謝疾病的風險。

學者推測可能與媽咖啡因會從媽媽體內進入胎兒腦中，影響了壓力賀爾蒙（corticosterone）的調節機制，讓胎兒長大後的血糖控制較差（連結）。

此外，也有動物研究發現咖啡因會影響胎兒的血壓調控機制，而增加後代高血壓的風險，所以在常會有文獻建議媽媽應該避免咖啡因的攝取，以免造成胎兒的傷害。

不過，營養師覺得代謝與三高更與小孩子飲食、運動有關，不會因為媽媽多喝了一杯咖啡就真正造成糖尿病或高血壓，媽媽們不用太過擔心！

結語⟫

依據研究結果與官方建議，營養師認為只要攝取量得宜，不用擔心孕婦咖啡因的議題，但咖啡也不見得是必需品，所以媽媽們如果想要避開這些風險，聚會時也可以選擇低咖啡因咖啡，或者無咖啡因的花草茶喔！

文/林世航 營養師