「拉肚子」的3個原因，10種拉肚子可以吃和6種該避免的食物
Women’s Health
更新於 2023年06月21日09:59 • 發布於 2023年06月21日09:59 • KORIN MILLER (WH_US), ANDI BREITOWICH(WH_US), CINDY LIN拉肚子絕非人們喜歡談論的話題，當這種不理想的如廁體驗發生時，你一定會希望能儘快停止。改善飲食可能會是你想到的最後一步，但知道在腹瀉時該吃什麼有助於你更快康復。準備好要告別腹瀉了嗎？根據營養師的建議，以下是應該添加到飲食中的食物，以及在身體好轉之前應該避免的食物。
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拉肚子的常見3種原因
- 病毒或胃部病菌進入消化道
- 抗生素這類的藥物
- 食物中毒（因為食用未煮熟或變質的食物）
「大多數情況下，腹瀉是因為病毒或胃部病菌進入消化道而引起的大便稀軟和水便。」Hoorah to Health的創始人Christie Gagnon說道。有時，像是抗生素這類的藥物和食物中毒（因為食用未煮熟或變質的食物）也可能導致這個問題。
拉肚子需要看醫生嗎？
根據Cleveland Clinic的說法，腹瀉的症狀通常會在幾天內自行消失。但如果症狀持續超過一個星期，或者伴隨著發燒或劇烈疼痛，請立即就醫，以排除更嚴重的潛在疾病，例如發炎性腸道疾病和甲狀腺問題。
拉肚子如何改善？
幸運的是，透過改善飲食可以讓你感覺好些，讓消化更順暢。例如，香蕉、蘋果、燕麥和大麥中的可溶性纖維會溶解成類似凝膠狀的物質，幫助增加你的排便量。
另一方面，Beth Warren Nutrition創辦人，同時也是《Living A Real Life With Real Food》一書的作者Beth Warren表示，你應該避免食用含有乳製品、高脂肪、辛辣和使用代糖的食品，因為這些食物可能會導致腸道痙攣，使情況惡化。
一般來說，培養你的腸道微生物群也有助於改善情況，「益生菌是添加到食物中（如優酪乳和克菲爾發酵乳）的活性微生物，每天食用一份可以幫助腸道充滿有益的細菌，並加快康復的速度。」Gagnon說道。
拉肚子可以吃的10種食物
當你有腹瀉症狀時，以下的十種食物將有助於補充因不斷跑廁所而流失的營養，並舒緩你的消化系統。
- 香蕉
- 白飯
- 蛋
- 白土司
- 湯
- 馬鈴薯泥
- 蘇打餅乾
- 優格
- 大麥
- 罐裝水蜜桃
1. 香蕉
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香蕉含有易於消化的碳水化合物，對腸胃很溫和。Warren說道，它們還含有鉀，這是一種電解質，在你腹瀉時常常流失。不僅如此，香蕉含有果膠，能夠吸收腸道中的液體，使大便更加順暢地排出，她補充道。
2. 白飯
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米飯有止瀉的效果，這有助於在排便前讓大便變得更加成形，Warren說道。
3. 蛋
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據Mayo診所的說法，避免攝取一大份西式歐姆蛋，而只吃最單純、煮熟的蛋，不加奶油或其他油類，會有所幫助。
4. 白吐司
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Warren表示，這種食物沒有纖維，在你拉肚子時更容易消化。
5. 湯品
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Mayo診所指出，拉肚子可能迅速導致脫水，這就是為什麼應該盡可能地補充液體，小口地飲用湯品可以幫助你達到這個目的，並提供一些水無法提供的額外營養。
6. 馬鈴薯泥
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在你正與拉肚子症狀奮戰時，牛奶和奶油對你並不好，但你可以蒸一個馬鈴薯，用叉子搗爛來獲得大致的馬鈴薯泥口感。馬鈴薯含有電解質鉀，並且易於消化，因此是一個不錯的選擇，Warren說道。
7. 蘇打餅乾
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在你因拉肚子而苦苦掙扎時，低纖維食物尤其重要，這也是為什麼Mayo診所建議可以吃一些蘇打餅乾。
8. 優格
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優格含有益生菌，有助於補充腸道的健康細菌，舒緩腹瀉並使腸道恢復正常，只是要記得選購低糖的優格！
9. 大麥
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大麥富含可溶性纖維，可以增加大便的體積，緩解腹瀉，Gagnon說道。如果想吃甜點，她建議搭配燕麥奶、切塊蘋果和肉桂，將其作為粥來享用。
10. 罐裝水蜜桃
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罐裝水蜜桃口感柔軟、纖維含量低，容易消化，使它成為腹瀉時的絕佳食物選擇。最好選擇水煮或添加百分之百天然果汁的產品，避免含有大量糖漿的產品。但你可以撒上一些肉桂增添風味，因為據Gagnon所說，肉桂已被證實可以降低消化道的發炎症狀。
拉肚子該避免的6種食物
這些食物可能引起胃部不適，在腸胃功能恢復正常前最好避免食用。
- 堅果
- 沙拉
- 咖啡
- 豆類
- 代糖
- 十字花科蔬菜
1. 堅果和種子
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堅果和種子（如杏仁、核桃、亞麻籽、奇亞籽和大麻籽）富含不可溶性纖維和鎂，會舒緩腸道肌肉，Gagnon 說道。這可能會使堅果和種子快速通過身體，導致症狀加重，她解釋道。
2. 沙拉
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當你正受腹瀉所苦，沙拉可能會帶來災難，因為生的蔬菜含有許多不可溶性纖維，可能會刺激消化道的內襯；相反地，選擇一些煮熟的蔬菜，例如胡蘿蔔、青豆和菠菜，你的胃會感激你的。
3. 咖啡
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雖然咖啡算不上是一種食物，但值得一提的是，咖啡會刺激你的消化道，Gagnon說道：「咖啡因也具有利尿作用，而這個作用加上腹瀉症狀，可能會增加脫水的風險。」
暫時將平時喝的咖啡換成一杯綠茶、薑茶或薄荷茶，將有助於舒緩你的胃部不適。
4. 豆類
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扁豆、扁豆和鷹嘴豆等豆類含有每杯高達15克的纖維，這對於拉肚子的患者來說不盡理想，Gagnon說道。此外，它們還含有難以消化的一種碳水化合物，稱為棉子糖，可能會引起脹氣。
5. 代糖
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Gagnon說道，標榜無糖的糖果和食品通常含有代糖，例如阿斯巴甜、糖精和蔗糖素，或者含有甘露醇、山梨醇和木糖醇等糖醇，這些成分可能具有通便作用。
6. 十字花科蔬菜
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十字花科蔬菜如洋蔥、辣椒、大蒜、花椰菜、白花椰、甘藍和捲心菜，在拉肚子時是禁忌食物，因為這類蔬菜會在你的腸道產生氣體，這意味著更多的不適感。
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聰明選擇飲食就能有效舒緩拉肚子症狀！
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