鯖魚DHA最高！4種魚孕婦幼兒別吃太多
生活中心／李國綸報導
小時候就常聽到長輩說，要多吃魚才會頭好壯壯，其實是因為魚肉的脂肪中含有DHA和EPA，這些都是人體無法自行合成的Omega-3不飽和脂肪酸，對人類的身體好處多多，營養師高敏敏指出，魚類中以「鯖魚」的DHA及EPA最高，但有4種魚對於小孩及孕婦不建議吃太多。
高敏敏在臉書粉專解釋，DHA可以幫助孩童腦部及視力發育、延緩成年人腦部和視力退化；EPA則是可以助抗發炎、預防血栓形成、保護心血管、降低慢性病風險，所以不只小孩需要吃魚，覺得腦力不好使的時候，與其補充魚油，不如直接來吃魚。從她特別製作各種魚類的DHA、EPA圖鑑，可以看到在市面上常見的15種魚類，2項指數最高是鯖魚，每100g含有高達4503mg的DHA，以及2851mg的EPA。
此外，魚類還擁有優質蛋白質，幫助提升免疫細胞健康、強健肌肉；低飽和脂肪可以保持血管暢通、減少心血管疾病；還有豐富維生素E，能夠抗老、抗氧、護血管、滋潤皮膚、柔順秀髮，加上魚肉的纖維結構比較短，比其它肉類容易咀嚼吞咽、更容易消化吸收，可以說是好處多多。
不過，高敏敏也提醒，民眾應該注意鯊魚、旗魚、鮪魚及油魚等攝取份量，孕婦及育齡婦女每週不宜超過1～2份、6歲以下兒童每月不宜超過1份，另外也建議大家，不論是深海魚或淡水魚都有豐富的營養，建議輪流均衡的適量攝取。