台北中山 | 川賀燒烤居酒屋(合江店)， 深夜食堂居酒屋暖到心坎裡的奶油螃蟹鍋
深夜食堂有一句名言令我印象深刻「食物溫暖的不只是你的胃，還有寂寞的心靈」，
這城市真的有太多寂寞的心靈等著被美食治癒，無論是喜怒哀樂的心情皆要去飽食一餐，
今夜就來個奶油螃蟹溫暖在寒冬之中飢餓的靈魂。
看了一下Google地圖，川賀地理位置距離捷運站都很近，在四大捷運站的中心點：行天宮、忠孝新生、松江南京、南京復興，其中又已捷運行天宮站比較近，走路約8~10分鐘的距離，
日式的矮房在昏暗的街燈下顯得很低調，隨風搖曳大紅燈籠確又很明顯能找到它。
#禁止酒駕，未滿十八歲禁止飲酒
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拉開木門入內彷彿穿越到日本居酒屋，頗有氣氛的三線琴在耳邊縈繞著，昏暗的光線與外觀一樣低調的不引人注意，在台北市東區附近有許多像這樣的深夜居酒屋，不過真正能找到自已最中意喜歡的店卻難能可貴，
來川賀不難見許多熟客會與師傅閒話家常，或是一群朋友相約來店裡就直接找了最喜歡的位置入座，慣性的點上平常最愛吃的料理。
空間已日本酒瓶罐及日式小物營造出居酒屋熱鬧氛圍，其中吧檯區的黑板以一張張拍立得當像框，記錄著與顧客之間的回憶，店裡座位數不多卻更能貼近彼此，溫馨卻舒適的很放鬆。
菜單
吧檯黑板上寫著當令食材與價錢，並有圖片可參考，海鮮皆為店家當日新鮮採買下午手工處理，前置作業相當耗時，所以只有晚上才來得急開門營業，
另外，別再萬年不敗百搭生啤配串燒，川賀酒單有市面上少見的梅酒水果酒，種類多達數十種以上，強烈推薦要點上一杯來喝喝看唷！
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醃漬小物 (招待)
選用日本蘿蔔醃漬，酸甜脆口的清爽口感，搭配串燒非常解膩
玫瑰梅酒
可愛夢幻的粉紅帶香檳的顏色是少女的最愛，散發出淡淡的玫瑰花香味，尾韻慢慢延伸出梅香，非常清爽不帶濃烈的酒精感。
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芒果梅酒
一入飲就像在喝一杯新鮮芒果果汁，尾韻帶點梅香，芒果馥郁香甜的口感又多了分梅子的優雅，一點兒也感覺不到酒精，非常喜歡。
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海膽 (小)
選用來自加拿大進口海膽，豐厚的海膽一整片入口真的又過癮又奢侈呀！
像奶油般滑順又帶著無比的海味，新鮮到不行的海浪一整個襲捲味蕾幸福滿溢，除了原味還可以搭配海苔、醬油、哇沙米，做成自已最喜歡的風味。
明太子雞肉捲
吃起來一點都不像乾柴的雞胸肉，入口相當嫩口纖細，加上最邪惡又令人無法抗拒的明太子醬一整個撲在上面，
鹹香又美味，咀嚼中在齒間磨擦的膠感，令人無法抗拒阿！
烤九孔
九孔又稱台灣鮑魚、珍珠鮑魚、小鮑魚，很少看過炙燒後還擁有這麼肥厚飽滿的肉，一口一個肉質緊實彈牙又嫩Q，完全沒有腥味，焗烤後的甜與九孔的鹹，交錯的口感非常讚呀！
羊肉串
羊勒條加上胡椒鹽調味，以鹹味提出羊肉的鮮味，簡單的調味就非常好吃，一點兒也沒有腦人的羊膻味，韌性與嚼勁十足，肉汁滿溢於嘴。
蒜花豬肉捲
油脂豐沛的豬五花燒烤後滿溢的油脂肆意流落於盤內，金黃焦香的豬五花捲起大蒜，味道鹹香的滋味讓看起來相當厲害，
吃起來有點像滷大腸的軟嫩口感，大蒜獨特脆口辛辣感，二者合拍到不行。
午仔魚
來居酒屋最能代表師傅燒烤技術就是烤魚了，又以新鮮的魚最難燒烤！
午仔魚是當天去市場買回來非常新鮮，上桌前還冒著燒滾的小氣泡，像是銀色鱗片在閃閃發亮相當誘人呀！
魚肉肉多細緻入口超級水嫩，魚皮烤的焦脆酥香，整體若擠點檸檬會更加清爽，或是配上胡椒鹽就非常美味，但我覺的原味就很好吃了，刺不算太多，
川賀師傅真的烤功一留呀，吃完還會有想再來一尾的欲望。
鹽烤玉米筍
吃多了肉類就來點蔬菜均衡一下味蕾，甜爽脆口直接吃就很好吃了，沾點鹽更能突顯玉米筍甜味。
奶油螃蟹
今晚壓軸好戲是一道撫慰人心的湯品亦是吮指美食啊!
一送上桌沸騰到最高點冒著滾燙的氣泡！一鍋還能二吃，先吃螃蟹剩下的湯再拿去做雜炊，很適合與朋友點上一鍋一起享用。
店家貼心的將螃蟹殼敲破，剥殼超方便輕輕一剥就可以吃到肥美的蟹肉，
帶著淡淡奶油香的沙公肉質肥厚鮮美無比，夾帶湯頭黑胡椒的辛香味，是今日我們最最最喜歡的一道料理。
近年來日本最具流行的料理「雜炊」，不僅溫暖你的胃還飽足空虛飢餓的靈魂，整體份量十足約3-4人的份量，
湯頭並非一般雞湯或是和風高湯，這鍋裡面有螃蟹的鮮、洋蔥的甜、胡椒的辛香、奶油的滑順，連著米飯一起入口，濃郁鮮甜的滋味相當撫慰人心。
【後記】
深夜裡的川賀燒烤居酒屋每一道皆流露著溫情，藉由氛圍及美食來治癒你心，尤其是吮指回味的奶油螃蟹一鍋二吃，在寒冷的夜裡溫暖了整個胃，
燒烤技術一流，燒烤類及午仔魚非常推薦給大家，有別於一般居酒屋口感整體令人相當驚豔，吃飽喝足離開了川賀卻也意猶味盡令人念念不忘。
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川賀燒烤居酒屋 / FB
地址：台北市中山區合江街92號
電話：02-25169957
營業時間：18:00-1:00 (週日公休)
◆ 10%服務費 / 低消$500 / 禁帶外食 / 酒水開瓶費$500 / 可預約 / 現金支付
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