【板橋人帶路】江子翠「小喬新疆羊肉串」人潮爆滿！新疆媳婦還原道地口味，飄香肉串、羊肉湯宵夜太滿足

儂粉們最喜歡的板橋宵夜系列又回來啦！Yui編這次要介紹板橋江子翠捷運站附近的「小喬新疆羊肉串」，以孜然香料加辣粉調味的羊肉串為聞名，從路邊攤賣到開店面，品項也愈加齊全，現在不只是晚餐時段客滿的餐館，更是宵夜時段許多附近居民會來這裡吃串燒、小酌的好地方。

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小喬新疆羊肉串特色1：道地新疆料理

「小喬新疆羊肉串」由結婚來台的新疆媳婦一手操刀，從路邊攤起家到開店已經十多年，早已是在地人最喜歡的熱門夯店之一，常常座無虛席，無論是聚餐還是自己來獨享都非常棒，除了一定要點的串燒，大盤雞、各式羊肉湯、羊雜湯，各種涼拌小菜等，Yui編每次來都會換幾道菜色嚐嚐，有的鮮甜、有的嗆辣、有的酸中帶勁，各有風味。

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小喬新疆羊肉串特色2：肉串請盡量點

如果是第一次來到「小喬新疆羊肉串」，Yui編建議肉串可以多點幾串，雖然菜單上面寫至少4串，但如果是多一點人來，4串絕對不夠吃！這裡的肉串有著孜然的特殊香味，羊肉也沒有騷味，肉質又非常扎實，吃起來道地又刷嘴，絕對會想一吃再吃。如果敢吃辣的話，建議點小辣，吃起來會更帶勁。另外如果真的不敢吃羊肉，牛肉串也是個不錯的選擇。

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小喬新疆羊肉串特色3：羊肉湯回味無窮

除了羊肉串之外，另一個推薦必點的項目就是羊肉湯了，有紅燒、清燉、酸辣羊雜等不同口味，不過Yui編還是比較常喝清燉，湯一樣沒有羊騷味，反而是有著淡淡的肉香，還有洋蔥的鮮甜，可說是怎麼喝都不膩。裡頭的配料更是大膽，充滿嚼勁的羊肉片、充分入味的豆皮、恰到好處的蔬菜，還有增添飽足感的寬粉，絕對是高CP值得選項。另外Yui編還要同場加應招牌大盤雞，香辣又嫩的雞肉混入手工拉麵，也是超值選擇。

【小喬新疆羊肉串】

地點：新北市板橋區仁化街84號

時間：17:00-00:00

source：Bella儂儂

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