吃完早餐就想睡？提神別只喝咖啡 營養師推「4飲品」更有效
吃完早餐感到昏昏欲睡，可能是飲品選錯了！營養師吳映澄指出，常見早餐選擇如麵包、蘿蔔糕、油條、鐵板麵等「澱粉炸彈」，容易造成血糖震盪而感到疲倦、無力，因此早餐應補充足夠的蛋白質，建議搭配豆漿、牛奶等優質蛋白質飲品，有助於早晨提神醒腦。
吳映澄在臉書粉專發文指出，早餐飲品怎麼選，能決定一早的精神狀態，若想要補充蛋白質，建議選擇豆漿、牛奶；若想補充鈣質，適合喝牛奶；若是純素、乳糖不耐者，則可以選擇豆漿、米漿、燕麥奶；活動量大、需要快速飽足感，適合喝米漿。
豆漿｜豆魚蛋肉類
豆漿主要成分為蛋白質，是植物性高生物價蛋白質，還含天然的大豆異黃酮與卵磷脂。不過要注意，豆漿本身的鈣含量並不高，記得從其他食材加強鈣質攝取。
米漿｜全穀雜糧類
米漿主要成分是碳水化合物，可快速提供能量，適合活動量大的族群。但市售米漿通常偏甜，建議選擇低糖款或純米成分，可降低熱量與糖分攝取。
牛奶｜乳品類
牛奶主要成分為蛋白質和鈣質。牛奶不只提供高生物價蛋白質，更是重要的鈣質來源，每天飲用一杯牛奶（240ml），約可提供250mg的鈣質。市面上也有高鈣高蛋白的配方，一瓶就含20克蛋白質和710毫克鈣質。
燕麥奶｜全穀雜糧類
燕麥奶主要成分為碳水化合物，含有燕麥特有的β-葡聚醣和水溶性膳食纖維，部分品牌也會額外添加營養素提升整體營養價值。但要注意，燕麥奶並不能取代牛奶，建議搭配蛋白質食物，營養更均衡。
吳映澄進一步提醒，不少人早餐喜歡吃麵包、燒餅、油條、蘿蔔糕、蔥抓餅、鐵板麵等，這類食物大多是高醣、高油的「澱粉炸彈」，易造成血糖快速飆升後又劇烈下降，導致疲倦、無力，甚至昏昏欲睡。因此，早餐記得要補充足夠的蛋白質，建議搭配優質蛋白質飲品或加顆蛋，才不會一早就精神不濟。
立即加入《TVBS娛樂頭條》LINE官方帳號，給你滿出來的八卦和娛樂大小事！
留言 1