維生素C最高的水果曝光 竟不是檸檬
記者郭奕均／台北報導
▲芭樂富含維生素Ｃ，是常見水果之冠。（圖／翻攝自pixabay）
最近天氣變熱，吃水果真的感覺很清涼又舒服！尤其水果除了好吃，還含有豐富的營養價值，像是維生素Ｃ就是大家耳熟能詳的營養素，能抗氧化、美白，但是大家知道嗎？其實常見水果中維生素Ｃ最高的，竟然不是檸檬！知名營養師吳映澄就為大家解答，維生素C含量冠軍的常見水果竟是紅心芭樂。
吳映澄營養師首先為大家整理，常見水果每100g的維生素C排行榜，可能會跌破不少人眼鏡：
第1名：紅心芭樂 【214mg 】
第2名：芭樂 【138mg 】
第3名：釋迦 【99mg 】
第4名：龍眼 【95mg 】
第5名：黃金奇異果【90mg 】
第6名：木瓜 【79mg 】
第7名：甜柿 【76mg 】
第8名：香吉士 【75mg 】
第9名：奇異果 【73mg 】
第10名：草莓 【70mg 】
從以上排名可以發現，檸檬居然出乎意料的沒在榜上。檸檬的維生素C含量是34mg，還遠遠不及紅心芭樂呢。芭樂才是常見水果中的維生素C之王，尤其是紅心芭樂。
而說到維生素C，不能不好好介紹一下它的功能，吳映澄營養師透露，除了抗氧化、美白功能之外，也可促進膠原蛋白的形成，幫助傷口癒合。另外對於提升免疫力、舒緩感冒症狀，也很有幫助。
至於想透過水果補充維生素C還有哪些小訣竅呢？吳映澄營養師建議，可以和鐵一起吃，這樣也可促進鐵的吸收。不過吃水果也要注意攝取量，因為天然蔬果中可攝取到充足的維生素C，但若平常有食用「維生素C補充劑」，注意每日劑量不要超過2000mg。
▲吳映澄營養師為大家整理常見水果的維生素Ｃ排行。（圖／吳映澄營養師提供）