綠島翔記│正宗綠島菜餚與熱炒，招牌羊肉爐溫潤進補首選

在地人口耳相傳的好滋味就在【綠島翔記餐廳】，將正宗綠島口味以精湛的手藝呈現給每位饕客，招牌紅燒羊肉爐更是旅客們最難忘的好滋味，晚上與家人朋友們在店內享受美食與美酒，度過最Hot的夜晚！【綠島翔記餐廳】坐落於南寮村，鄰近遊客服務中心跟綠島機場，店家從民國82年開業至今，已經成為在地人跟觀光客必訪的台式餐館，店內提供羊肉爐、熱炒、海鮮、綠島特色美食以及創意料理，在綠島玩了一整天，在【綠島翔記】大快朵頤準沒錯。

▲店內空間寬敞，可容納20桌民眾用餐。

▲店內提供單點跟桌菜兩種用餐模式，一旁還設有伴手禮區，滿足每位旅客的需求。

「羊肉爐養生鍋」可是【綠島翔記】招牌菜色，獨家秘方調製的紅燒湯底，湯頭濃郁鮮甜，溫潤的口味一年四季都能享用，養身進補首選料理，一鍋羊肉爐包含羊肉與高麗菜，還能加點金針菇、丸子、凍豆腐、豆皮等配料，店家羊肉選用小羊排的部位，肉質扎實肉香濃郁卻絲毫不腥，搭配鮮美的湯頭，真是妙不可言，唇齒留香的好滋味包準一吃成主顧，炎熱的天在冷氣房內吃鍋也是另一種享受。

來到綠島怎能錯過金黃酥脆「炸飛魚」呢？飛魚表皮炸到酥酥脆脆，風味都鎖在魚肉裡，魚肉肉質緊實，帶股特殊的魚香，雖是油炸料理但卻不油膩，絕妙滋味令人陶醉。

經典的台式熱炒「三杯中卷」美味上桌囉！Q彈的中卷與蔥、蒜頭、辣椒、九層塔跟醬汁一同爆炒，醬汁的風味都融入中卷裡，鹹香醬汁超下飯，經典不敗好滋味就在這一盤！

這道「蒜苗章魚哥」是綠島傳統菜餚，在辦桌喜婚宴才會出現的菜色，將章魚、蒜苗、五花肉一同大火快炒，濃濃的海味融入醬汁裡，食材又吸收醬汁的風味，扎實彈牙的章魚風味十足，醬香濃郁的五花肉肥瘦均勻，不肥不膩，是配飯下酒首選料理！

店家將綠島特產飛魚卵與泡菜一同醃製，飛魚卵波滋波滋的口感與酸爽脆口的泡菜迸出新奇滋味，酸辣風味讓人食欲大振，不管是製作成「飛魚卵泡菜海草抓餅」，或者搭配鹹香涮嘴「飛魚卵香腸」都是絕配！

▲飛魚卵泡菜海草抓餅

▲飛魚卵香腸
【綠島翔記餐廳】不僅有著美食佳餚，店內溫暖且熱鬧的氣氛，更增添開懷暢飲的興致，晚上聚餐想不到去哪裡嗎？那不能錯過這傳香多年的好滋味。

【綠島翔記餐廳】
店家地址：台東縣綠島鄉南寮村191-1號
店家電話：089672021
營業時間：11:00-14:00；17:00-21:00
停車資訊：路邊停車
粉絲專頁：https://bit.ly/3yRRIBt
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