身處美食天堂的台灣，在食物的種類上總是不缺任何款式，基本台式、中餐、日式等料理種類應有盡有，當然還不乏義式與美式。在年末的11、12月，君品、福華以及S&W Butcher's Shop都有推出不同且有特色的異國料理。
例如君品雲軒西餐廳的「加拿大嘉年華」一次祭出包含18oz的帶骨牛小排與活龍蝦等9款美食；台北福華大飯店則是推出南北義式料理；股神巴菲特最愛的牛排館S&W旗下S&W Butcher's Shop餐廳更推出大份量的「年中狂歡巨餐」以及吃肉大胃王比賽。不論是吃特色、吃份量還是吃氣氛，這些資訊絕對顧及所需，各有千秋！
君品雲軒西餐廳「加拿大嘉年華」
烤牛肉串、龍蝦、炸鱈魚、雙拼、啤酒、牛肉醬起司薯條……這些出現在加拿大各大嘉年華常見的道地市集美食，這回在台灣也吃得到！君品酒店的雲軒西餐廳從即日起推出「加拿大嘉年華」，為期21天的活動中，設計6套華麗套餐包含：「加拿大燒烤牛肉串套餐」、「加拿大頂級帶骨牛小排(18oz)盛宴」、「加拿大龍蝦套餐」、「加拿大龍蝦 & 加拿大燒烤牛肉串套餐」、「加拿大龍蝦 & 加拿大燒烤牛肉串套餐」、「加拿大龍蝦 & 加拿大燒烤牛肉串套餐」，套套接搭配「魁北克牛肉醬起司薯條」、「加拿大平原扁豆湯」與「魁北克楓糖鬆餅」，滿滿加拿大式料理。
目前雲軒西餐廳的加拿大嘉年華，從即日起供應至11/30，午餐、晚餐皆有供應。其中最讓肉控們雙眼發亮的，莫過於是18oz的帶骨牛小排套餐以及燒烤牛肉串套餐。精選AAA級帶骨牛小排部位用南投相思木炙烤到恰當熟度，抹上抹上法式芥末醬，撒上迷迭香、百里香、黑胡椒、玫瑰鹽及小茴香增添風味，怎麼捨得錯過？
而燒烤牛肉串除了使用AAA等級的加拿大牛之外，還特地選用了柔軟的「肩胛部內側」部位，先切丁後醃製炭烤，等待煙燻漬進肉內，打造外酥內軟的肉質質地。
台北福華大飯店「義大利美食節」吃到飽
義大利料理是台灣吃貨們很常見的餐飲，但要如何將最道地的美食全部呈現呢？台北福華大飯店壹樓彩虹座吃到飽則是分別在11、12月推出北義與南義料理的「義大利美食節」，這兩個月的料理總共有50道義式經典佳餚。
從前菜的各種義式沙拉、主餐的威尼托烤豬肉、義式紅酒燴牛頰肉、薄豬柳佐檸檬和酸豆、利古里亞烤魚以及威尼托烤豬肉，道道經典。
其中威尼托烤豬肉，是行政主廚實地走訪義大利後，在威尼托小鎮看到大街小巷隨處販售的街邊小吃，隨後帶回台灣後所設計的菜色，用豬肉包，並且使用迷迭香、茴香籽、百里香、大蒜和辣椒醃漬4小時後進爐烘烤2小時的手工菜。
另外還有幾道義大利家常菜，包含「西西里燉菜」、「義式紅酒燴牛頰肉」、「薄豬柳佐檸檬和酸豆」，使用義大利家常香料燉煮，尤其是「薄豬柳佐檸檬和酸豆」，豬柳片燉得軟嫩，又結合了檸檬的香氣，立刻將人們的思緒牽引到了北義。
S&W Butcher's Shop美式「年終狂歡巨餐」
股神巴菲特最喜歡的牛排館S&W，旗下以肉食大份量主餐為特色的副牌餐廳S&W Butcher's Shop，也將在11/20推出讓人驚艷的「年中狂歡巨餐」，超大份量的餐點內容包括：五種肉類、總重達70oz.的美式大拼盤，以及36oz.巨大乾式熟成牛肉漢堡，任選一款端上桌都有可能壓垮桌腳！
其中70oz.的巨大豪霸肉拼盤，更是實踐了無肉不歡吃到飽的美夢，4-6人份的份量，集結濕式牛排、乾式熟成牛肉丸、豬腳、戰斧豬排、烤半雞、玉米片、香蒜奶油巧巴達麵包，成為一盤超大份量的巨無霸拼盤。
另外更推乾式熟成漢堡可說是S&W Butcher’s Shop的人氣餐點，透過乾式熟成的方式保留牛肉漢堡排的肉汁，而這款36oz.的巨大乾式熟成牛肉漢堡，總共放了3片厚達12oz.的牛肉漢堡排，再一層一層疊上酥脆培根、自製鹹香培根醬、焦糖洋蔥、牛排美乃滋和切達起司，四人份的份量保證滿足肉控的胃。除了推出款款巨無霸餐之外，S&W Butcher’s Shop也將在11/27-12/17舉辦大胃王限時挑戰賽，廣邀全台美食大胃王，挑戰40分鐘內獨自完成巨大漢堡套餐。
留言 0