YouTuber理科太太在近日分享減脂心得，透露曾經嘗試168斷食法，得到不錯的效果，於是開始研究更長時間的斷食方式，沒想到在這時讀了國外專家Mindy Pelz博士的著作，才發現女性其實不適合長期斷食，而是應該配合排卵期的荷爾蒙變化來調整，在某些特定時期，其實放輕鬆多吃點碳水，反而對減重、減脂更有幫助！
Mindy Pelz博士指出，目前關於斷食、節食、運動的研究數據，其實大多都是來自男性受試者，但男女先天生理差異太大，這些研究結果可能適用於男性，卻不一定符合女性的生理需求。理科太太也直言：「沒有男性會因為減肥減到停經，或是因為減肥帶來壓力減少黃體素分泌，反而開始囤積脂肪。」
理科太太簡單整理Mindy Pelz博士的建議，女生可以依照月經週期制定斷食計畫：
第1到10天：可進行17-72小時的長時間斷食
從月經開始的那天作為第1天，大約3天後雌激素就會慢慢增加，有了雌激素幫助穩定身體狀況，這段時間可以放心進行長時間斷食，時長從13到72小時都可以。
第11到15天：斷食不建議超過15個小時
進入第11天到第15天，就是女生的排卵期，此時不建議長時間斷食，最多15個小時。
第16到18天：可進行17小時以上的斷食
這時所有荷爾蒙都開始下降，雌激素不再上升，身體會比較容易覺得累、興致不高，這時可以進行超過17小時的斷食，藉以刺激細胞自噬，幫助腸道修復和脂肪燃燒，再搭配生酮飲食來調節身體。如果想要攝取澱粉，可以選擇優質的地瓜、南瓜、糙米飯，但建議攝取量低於50克。
第19天到下次月經開始：不用斷食
因為身體開始產生黃體素（俗稱助孕激素），對於能量的需求變大，會自然而然變得比較嘴饞，甚至想吃甜食等碳水化合物，這並不是意志力變弱，而是身體的自然需求。因此，這段時間可以縮短斷食時長，或乾脆不要斷食，適量增加一點優質的碳水化合物攝取，能幫助平衡荷爾蒙。
理科太太提醒，如果在月經前這段時間強迫自己斷食，有可能反而造成情緒焦慮、壓力上升，身體就會開始分泌皮質醇、抑制黃體素，導致月經失調、易怒、失眠等症狀。因此，這段時間的首要任務，就是避免讓身體受到壓力影響，除了放寬對自己的飲食限制之外，也可以嘗試擁抱愛人或毛孩、做瑜珈冥想、出去散散步，放鬆身心反而對身體更好。
雖然Mindy Pelz博士提出了斷食建議時程表，但她仍強調「斷食要保持彈性」，不要因為某個時期適合斷食13到72小時，就執著於一定要達到這個時長，最重要的是觀察自己的身體反應，在不造成壓力的情況下，找到最適合自己的斷食方式。
此外，Mindy Pelz博士也不建議長期一天只吃一餐。理科太太說明：「這種方式或許在短時間內可以幫妳快速減輕體重，但長時間實行會非常容易讓妳的荷爾蒙失調，代謝減慢、焦慮失眠。」而且一天一餐很有可能導致蛋白質攝取不足，反而讓肌肉量減少。
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