台灣人體臨床試驗發現，服用樟芝可降低脂肪肝 研究登美國臨床期刊
根據統計全球每4人，即有1名非酒精性脂肪肝病患者！且值得注意的是，脂肪肝若未妥善控制、治療，更有演變成肝炎、肝硬化，甚至惡化成肝癌的疑慮！因此，如何找出有助降低脂肪肝問題的營養素、改善肝臟機能，也成為學界不斷努力的目標。
光田綜合醫院偕同弘光科技大學生物科技系、營養系，6年前開始進行「樟芝菌絲體於非酒精性脂肪肝輔助療法之人體臨床試驗」。研究結果指出，量產型液態發酵之樟芝菌絲體中一些特定指標成分，在服用後可以調整免疫反應、降低脂肪肝及發炎程度，這是國內首次的研究發現。研究報告也發表在這一期的《美國營養學院期刊》（Journal of the American College of Nutrition）中。
全球每4人有1人是非酒精性脂肪肝病患者 25 ~ 50%會惡化成肝纖維化，甚至進一步發展成肝硬化、肝癌
根據國家衛生研究院第778期電子報報導，目前，全球每4人即有一名是非酒精性脂肪肝病患者，在台灣的盛行率約為11.4～41%。非酒精性脂肪肝病的病程是先從肝細胞累積脂肪的非酒精性單純性脂肪肝開始，伴隨著發炎而形成肝細胞損傷的非酒精性脂肪肝炎，進而發展至肝纖維化。
且值得注意的是，約有25 ~ 50%的非酒精性脂肪肝炎患者的病情會持續惡化成肝纖維化，甚至還可能進一步發展成嚴重影響肝功能的肝硬化及肝癌，對人體健康的潛在危害不容小覷。故怎麼做才能輔助降低脂肪肝問題，也成為大眾、學界關心的重要議題。
光田醫院、弘光科大攜手合作進行樟芝於非酒精性脂肪肝輔助療法人體臨床試驗 研究結果登美國臨床期刊
事實上，長久以來於民間相信樟芝對保肝有其明顯的效果，推測用於西藥輔助治療下，能有其優點，且也已有長期食用經驗、安全性也高。因此，弘光科技大學生物科技系自從1997年第一篇發表樟芝菌絲體功效以來，已陸續發表指出樟芝菌絲多醣體成分於小鼠動物試驗中，可以提升肝臟組織中抗氧化酵素活性，避免肝臟之急性發炎症狀。與中興大學合作之研究，也發現此多醣體成分，具有抑制肺癌細胞轉移至肝臟之功能，而與台北醫學大學合作之研究，則發現具有抑制良性攝護腺肥大之效果。
不過，生科系喬長誠教授也提到，雖然自1995年以來，關於樟芝的國際期刊發表，已有高達近500篇的報告發表；但當中僅有4篇人體臨床研究報告，且也沒有相關脂肪肝疾病研究。加上過去研究脂肪肝也幾乎是動物、細胞上的實驗，沒有人體臨床試驗，因此，6年前開始弘光科技大學生物科技系便決定和光田綜合醫院共同研究從事樟芝於非酒精性脂肪肝輔助療法的人體臨床試驗。
喬長誠教授坦言，「臨床人體試驗耗時，所需經費又多，臨床受試者能配合長期執行到計畫結束的也不多。」人體試驗執行上難度高，且需要長時間進行，但是團隊一一克服，使用具有健字號許可證、尤其是獲得兩項護肝與降血壓功能健康食品認證的樟芝菌絲體膠囊，讓臨床受試者服用。最終也獲得不錯的結果，並成功發表於美國臨床期刊中。
採用雙盲人體臨床試驗 受試者服用樟芝樟芝菌絲體後，可調整免疫反應、降低脂肪肝及發炎程度
光田綜合醫院內科部部長柯萬盛醫師表示，在飲食西方化、民眾久坐、缺乏運動，以及國內B、C肝病成功治療的結果下，現階段非酒精性脂肪肝病變成為目前國人最主要的肝臟疾病。但目前醫界對於非酒精性脂肪肝病的治療，多仍局限於飲食營養控制與運動，沒有特殊治療方法，也還沒有核准有效的西藥能治療。
因此，醫院也決定嘗試和弘光科技大學生物科技系攜手合作，使用樟芝菌絲體，以嚴謹之雙盲試驗設計方式，對有非酒精性脂肪肝病的患者，進行人體臨床試驗。經過一段時間之臨床試驗後，最後完成之受試者共計28位，試驗期間每天口服3顆膠囊（每粒420毫克的樟芝菌絲體），或420毫克的賦形劑作為安慰劑，樟芝菌絲體中已知含3種小分子化合物及1種多醣體大分子指標成分。
在3個月後進行第一次的複檢，6個月後再進行複檢，研究期間，對受試者進行血液生化分析、免疫功能測定、炎性細胞因子測定和肝脂肪測試（FibroMax）。經過2次檢測，發現受試者可以調整免疫反應、降低脂肪肝及發炎程度。柯萬盛醫師指出，「這是國內的首次研究發現，將有助於我國樟芝生技產業往國際市場發展及進一步的研究方向。」而研究結果也發表在這一期的《美國營養學院期刊》（Journal of the American College of Nutrition）中。
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