【Rialto里亞料理廚房】，是一家以「手工義大利麵」聞名的餐廳，除了口感有嚼勁的濃郁系義大利麵，店家從餐前披薩餅、濃湯、飲品，每一項都不馬虎，可以感受到店家用心經營的溫度。隱身於宜蘭女中路三段的【Rialto里亞料理廚房】，鄰近宜蘭大學，周邊多為住宅區，是一家以「手工義大利麵」聞名的餐廳。走進店內，大面積的落地窗自然地將柔和光線引入，與深褐色調傢俱相呼應，營造出舒心典雅的氛圍，來此自在的品味一份義式料理再適合不過。
【Rialto里亞料理廚房】的餐點以義大利麵及焗烤系列為主，餐點均附人氣Pizza薄餅、玉米濃湯、附餐飲料，採半自助式點餐服務，不收取服務費，價格相對樸實親民，有著大城市幾乎不可能出現的高CP值。
▲圖片來源:Rialto里亞料理廚房
▲餐點附有玉米濃湯、人氣pizza薄餅、飲料。
店家精心準備的義大利麵，麵體相當有嚼勁、口感扎實，以偏正統義式的煮法料理，呈現偏硬Q彈的口感，而醬汁則屬於濃郁類型，緊附於麵條上，完食後底部不會剩餘過多醬汁，喜歡麵條帶咬感、濃郁、香氣重的朋友，一定會著迷於主廚的好手藝。
▲手工義大利麵由雞蛋、麵粉、水組成，有義式圓麵, 細扁麵、寬麵三種，佐以各式醬汁搭配，有著你這輩子不可錯過的好味道。
青醬鮮蝦寬麵
以九層塔、松子、鯷魚、蒜頭、起司粉混合打成醬汁，再與高湯調合的主廚特調青醬，九層塔獨有的濃烈清香，經過主廚的精湛烹調過後，有著溫潤淡雅的氣味，一入口即在舌尖上綻放，細膩的醬汁完美勾勒出食材的美味，全然征服了饕客們那挑剔的嘴。
波隆尼肉醬圓麵
使用牛、豬絞肉燉煮肉醬至少3小時，再混入精心熬煮番茄紅醬，搭配特製手工圓麵，一入口，先是紅醬顯著的微酸韻味，肉醬香氣漸進而來，與Q彈麵條麵條一同滑入味蕾，是一道深具代表性的義式好味！
西班牙墨魚汁海鮮細扁麵
如果你對海鮮有著強烈的愛意，那這道「西班牙墨魚汁海鮮細扁麵」肯定會擊中你的心，將麵體同墨魚汁以翻炒至香氣放，鮮美精華完好的吸附在麵條上，搭配鮮蝦、蛤蜊，銷魂海味直竄入口，完全是一盤在海底世界盡情熱舞的料理。
焗黑胡椒雞肉青醬飯
燉飯是眾人皆知的義式好味，咀嚼可感受到牽絲起司的撲鼻香氣，搭襯著盤底以獨家比例製作而成的濃香青醬燉飯，每吃一口，都能嚐到齒頰留香的清新芬芳！
▲清炒「白酒蛤蜊細扁麵」充滿大海的鹹鮮味。
透過一道道美味料理，可以發現【Rialto里亞料理廚房】對於食材的堅持與講究，而超高的CP值更是這裡不分年齡層，不論學生、家庭、上班族，人人都愛的原因。如果你也對於義大利料理有強烈的執著，這裡絕對一個值得你帶家人、朋友、情人一起前往品嚐的好地方。
【Rialto里亞料理廚房】
店家地址：宜蘭縣宜蘭市女中路三段523號
店家電話：039310277
營業時間：11:00–14:00、17:00–20:00(週一公休)
粉絲專業：https://pse.is/5ckgfx
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