開業已有40年歷史傳承二代的【和美香腸】，是小琉球人氣伴手禮之一，主打小琉球獨特的不分節香腸，特殊造型飽含歷史意義，獨家風味更是讓人津津樂道，受到多家電視台、節目錄製播出，好滋味口耳相傳，值得專程拜訪。
【和美香腸】主要提供香腸、肉乾、肉鬆、魚鬆四大項商品，搭配精緻盒裝設計成為年節送禮的必買熱門團購禮盒，除了到實體店面訂購，還能到粉絲專頁還有官方網站下單訂購，就能將小琉球的傳統好味道冷凍宅配到府。
▲圖片來源：和美香腸
▲圖片來源：和美香腸
店家所提供的「香腸」可是大有來頭，是從延繩海釣漁業文化與小琉球廟口文化發展下來，小琉球民眾習慣以不分節香腸拜拜，以延繩海釣文化綿延不斷的形式呈獻，祈禱漁民漁獲豐收，因而小琉球香腸並不會打結分成小條，而是以整條包裝販賣，想吃多少就剪下多少，與台灣本島香腸呈現方式有所不同，具有歷史意義與文化特色。
▲圖片來源：和美香腸
味道與製作流程傳承祖先古早風味，嚴選台灣溫體豬肉與天然豬腸衣，將豬肉原料鉅細靡遺分類，去除豬肉筋膜，，僅使用純瘦肉部分混搭肥肉，使得香腸沒有多於的雜質，並以古老配方與高粱酒調味醃製，無添加防腐劑，最後將香腸乾燥，並用真空包裝處理，維護每項商品的衛生與品質。
▲圖片來源：和美香腸
【和美香腸】主要以原味、辣味、黑胡椒為主打，香腸用料實在，每一條都是結實飽滿，口感扎實腸衣彈牙，口味偏向南部風味，鹹香濃郁帶股一絲甜味，風味迷人讓人陶醉，來到小琉球肯定不能錯過這一味。
▲圖片來源：和美香腸
為了讓遊客能品嚐到小琉球傳統香腸的魅力，現場就有現烤香腸可以嚐鮮，口味更是多元，從經典古早味、辣味、黑胡椒、飛魚卵以及獨家的金黃飛魚卵，現烤好滋味成為旅客解饞首選小吃。
除了香腸外，【和美香腸】肉乾系列商品也是超夯商品之一，傳統薄切與扎實厚切兩種口感任君挑選，手工烘焙的好口味，吃完唇齒留香，太涮嘴啦！成為民眾追劇宵夜最佳的配角。
▲圖片來源：和美香腸
▲圖片來源：和美香腸
傳承古早味工法的肉鬆系列，其中又以「旗魚鬆」最受民眾青睞，使用新鮮漁貨製作而成，散發清新香氣毫無腥味，蓬鬆口感令人驚奇，大朋友小朋友都會愛上的好味道。
▲圖片來源：和美香腸
來小琉球除了買麻花捲之外，還有特色不分節【和美香腸】，滿足你追求美食的欲望，走進傳香四十載的【和美香腸】，將小琉球的傳統好味道通通帶回家吧！
【小琉球和美香腸】
店家地址：屏東縣琉球鄉本福村中山路26號
店家電話：088613592
營業時間：08:00–21:00
停車資訊：路邊停車
粉絲專頁：https://bit.ly/3EhvMTs
官方網站：https://bit.ly/3tnaFJ2
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首圖來源：和美香腸店
圖片來源：和美香腸店
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