60歲男莫名慘罹2癌！驗血報告：恐「1類餐具」釀禍 一堆人中
記者施春美／台北報導
▲醫師劉博仁表示，一名60歲男子罹患腎臟癌與輸尿管癌，檢查發現，其體內的PFAS（多氟烷基化合物）明顯超標。(示意圖／Pixabay)
生活中的毒素無所不在。醫師劉博仁表示，一名60歲男子罹患腎臟癌與輸尿管癌，檢查發現，其體內的PFAS（多氟烷基化合物）明顯超標。PFAS就是鐵氟龍，會大增罹癌的風險。他呼籲，民眾應減少曝露於PFAS的風險，應少用一次性餐具、少用鐵氟龍不沾鍋。
營養醫學功能專家、醫師劉博仁在其臉書表示，PFAS 超過9千種，常見的包括 PFOA、PFOS、PFNA、PFHxS。這些物質過去被廣泛使用於下列多種產品，包括不沾鍋塗層、 防水衣／防污布料（如Gore-Tex）、食品包裝紙（如漢堡紙、防油紙袋）、地毯與傢俱防污塗層、清潔劑與某些化妝品、滅火泡沫。
他說明，鐵氟龍塗層正是由PFAS製成，過去廣泛用於不沾鍋、抗油塗層、防污塗層等，是PFAS最普遍的應用之一，它一旦進入人體就不易排出，可能在體內累積多年。
劉博仁表示，PFAS可以透過食物、水、空氣或皮膚進入人體，進入血液後會累積在肝、腎、甲狀腺等器官。長期暴露與多種疾病有關：
• 腎臟癌、睪丸癌
• 甲狀腺功能異常（過高或過低）
• 肝功能受損、脂肪肝
• 增加膽固醇
• 抑制免疫系統功能（例如疫苗反應變差）
• 妊娠高血壓、胎兒發育問題
劉博仁並建議，下列方式來減少PFAS對身體的傷害：
1. 避免使用鐵氟龍不沾鍋：建議改用不鏽鋼、陶瓷或鑄鐵鍋具。
2. 減少外食與外帶包裝：PFAS常殘留在防油紙袋、速食包裝上。
3. 選擇無PFAS標章的產品：包括防水衣、化妝品、清潔劑等。
4. 攝取高纖飲食，有助好菌增長與排毒。
5. 補充益生菌與發酵食品：如優格、泡菜，有助腸道菌生態平衡。
6. 多喝水、保持良好排便習慣。