節氣即將走到「大寒」，今年落在1/20（周一），距離農曆過年還有9天。這一天並不絕對是全年當中最低氣溫，但卻是季節轉換前的關鍵時刻。台北信義馬光中醫診所醫師李宗明指出，心情上可以盤點過去，立下新年努力標的，尤其關注身心健康至為首要，此階段對應到「肝經」，吃得對就能好好保養，以平衡的氣血，走更長遠的人生路。
李宗明提到俗諺有句話說：「大寒不寒，春分不暖」，意指如果「大寒」這天不怎麼冷，那麼到「春分」時天氣也不會暖和。這句話要在3/20才能相互驗證。但此時最重要的是怎麼保養最妥適。把握3個穴道、1個茶飲還有適量品嘗當令辛香食材，應能安穩地迎春節。
3穴位按摩 保養「肝經」
李宗明表示，在台灣，四季如春，真正感覺寒冷的時間似乎一年比一年少。但此階段寒氣仍然多於暖氣，因此他建議，這個時間對應身體的「肝經」即是按摩保養的重點，平日可以多按摩以下3個穴道：
太衝穴、行間穴：位在腳掌第一、二蹠骨，可以幫助體內的氣血循環更加通暢，也有減輕壓力的效果。
公孫穴：與奇經八脈中的衝脈相通，按壓公孫穴可以調理衝脈中的氣血，更好地順應季節變化。
大寒飲食 宜溫補
「大寒」的來到，代表冬季的盡頭將至，該怎麼吃能有助健康呢？李宗明認為，能在冬天期間好好保養身體，就是在為健康打底。此階段有2個重點可以把握：
用料：烹調時，可以開始將辛香料，例如蔥、薑、蒜的用量，開始往上加，或是適量吃當季盛產的炒珠蔥和韭菜等蔬菜。
適合時間：建議在早上和中午的時段食用最佳，能幫助身體儲備的精氣開始往外舒展，也可以幫助身體筋骨的血液循環更好、手腳溫暖。
但李宗明提醒，辛香味較重的食材也容易耗氣，晚餐才吃反而造成不好的影響。透過辛香料的特質，能激發人體的消化系統與食慾，在過年前把脾胃調整好，才能夠避免年節吃太飽，出現肚子脹悶等不適感。
大寒適合的茶飲
李宗明推薦一款「薑汁黑木耳露」，作為大寒時節的暖身茶飲。
材料：黑木耳約10朵洗淨、薑絲、紅棗約15顆洗淨、水和黑糖。
作法：薑絲、紅棗放入1000c.c.水煮滾，放涼。再撈起薑絲、紅棗。將黑木耳放入涼的薑絲紅棗水，一同移入果汁機攪碎。攪碎後的黑木耳糊移入鍋中小火煮滾，再加入適量黑糖，略微攪拌使其溶解，即可熄火。待放涼裝瓶，隨時飲用或置入冰箱冷藏為佳。
李宗明解釋，明代李時珍《本草綱目》中記載，黑木耳具有「益氣不饑、輕身強志」的功效，並有治療痔瘡、血痢下血等作用。《隨息居飲食譜》中也提到，黑木耳補氣耐飢、活血，對跌打損傷、崩淋血痢、痔患腸風有療效，翻成大白話即是具有保護血管的功效。而生薑與紅棗可以調理脾胃中氣血的運轉，讓身體能量更加充沛。
大寒的存在即在預告來年已接近，李宗明提醒，此階段天氣變化幅度比較大，忙著張羅過年用的吃的之際，要注意保暖，並且利用太陽出來的時候出外走動，活動筋骨，提前讓身體適應即將來臨的春天，這也是「大寒」節氣裡要做的健身功課。
◎ 圖片來源／台北信義馬光中醫診所．達志影像/shutterstock提供
◎ 諮詢專家／李宗明中醫師