低醣又美味！杏仁椰子小蛋糕
無麵粉【杏仁椰子小蛋糕】
使用杏仁粉和椰子粉代替麵粉，椰子油代替油脂，並使用代糖來增加甜度的一款低醣健康小蛋糕😋
食材
- 烘焙用杏仁粉, 150克
- 椰子細粉, 50克
- 雞蛋, 3顆
- 無糖豆漿, 50克
- 代糖, 50克
- 椰子油, 40克
- 泡打粉, 6克
料理步驟
步驟 1：雞蛋加糖加油加豆漿拌勻
步驟 2：加入杏仁粉，椰子粉和泡打粉
步驟 3：攪拌均勻後放入冷藏至少30分鐘
步驟 4：烤箱180度烘烤20分鐘（時間及溫度請依照家裡烤箱調整）
步驟 5：出爐後立即脫模放涼
步驟 6：健康好吃的杏仁小蛋糕就完成囉～
步驟 7：如圖
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