有超過500種可能的組合！由料理機器人與人類共同完成的「湯麵」
吃麵也可以講求科技與效率！今年有間標榜由料理機器人「N-Robo」與人類共同製作的特色湯麵店於東京澀谷開幕了，「Oh My Dot」提供有超過 500 種可能的麵食組合，顧客可以從 14 種口味的湯底、3 種麵條中做選擇，再加上最多 4 種的配料，做出一碗專屬個人口味的終極湯麵。
多樣化的湯麵來自於可以協助組合餐點的料理機器人，顧客只需從點餐機中選擇濃縮成圓形，包括有蛤蠣巧達、麻辣、芝麻、咖喱、沙丁魚乾、辣椒番茄、蒜味豚骨、鰹魚、墨魚、香草羅勒、辣味明太子、玉米、台灣香料、奶酪等 14 種湯底中最多選擇 3 種，再從香港麵條、粗粉絲或短義大利麵當中挑選一種，最後配料可以選擇叉燒、蛋、毛豆與紅椒四種全加或是排除不喜歡的配料。而湯麵的價格則是取決於選擇湯底的數量，選擇一種湯底為 590 日圓，選擇兩種湯底則是 690 日圓，選擇三種湯底的價格為 790 日圓，如果對湯底的搭配感到困惑，也可以詢問店員的建議作為參考，最後再使用非現金支付的方式付款。
一旦完成點餐流程，料理機器人便會開始立刻啟動，先將顧客挑選的圓形濃縮湯塊放入杯中，接著加入熱水混合均勻，再由店員放入煮好的麵條再加上配料就完成一杯自己搭配的個人湯麵了。
A post shared by グルメ大学【JAPAN】(Restaurants in Japan🇯🇵) (@gourmet_uni_japan)
餐檯上則提供有冰水及香油、蝦油、蒜油、辣油、山椒油等 5 款調味料可依個人喜好斟酌添加，全程既有料理機器人帶來的未來科技感，也不失人類烹煮的溫度；根據吃過的網友表示，加入的多種湯底為調味帶來了更多的層次，麵條的口感也煮得恰到好處，如果有機會到了東京涉谷，不妨來嘗試看看由機器人與人類所共同完成的湯麵吧。
留言 1