168斷食恐增心臟病風險？重症醫證實：2大族群不宜採用
Newtalk新聞
168等間歇性斷食法這幾年廣受健身和想減重的人歡迎。重症醫黃軒在臉書上表示，據一項即將於《美國心臟協會雜誌》公開的一項新研究顯示，間歇性斷食法可能會增加心血管疾病與癌症風險，因此這2大族群不宜採用間歇性斷食法。
黃軒表示，全球肥胖人口已超過10億，不少人會利用飲食方法來改善代謝健康，間歇性斷食(Intermittent Fasting, IF)很受歡迎。他表示間歇性斷食的健康益處，曾經被眾多研究所支持，包括改善血糖控制、降低糖尿病和心血管疾病的風險、增強大腦功能，甚至可能有助於預防神經退行性疾病，並被認為具有抗衰老和延長壽命的潛力。
間歇性斷食的常見形式包括：
1. 每日限時進食：每天進食8小時，其餘16小時禁食。
2. 「5:2間歇性禁食」：每周正常飲食5天，另外2天進食量減少。
3. 隔日禁食。
黃軒表示，雖然如此，近來在《美國心臟協會流行病學和預防，Epidemiology ，Prevention，Lifestyle and Cardiometabolic Health 》會議上發表的一項新研究，以及即將發表在《美國心臟協會雜誌，American Heart Association,AHA》上的研究結果，對間歇性斷食的長期影響提出新見解。
這個研究分析了超過20000名成年參與者的數據，發現和在每天12-16小時的典型進食時間，實行間歇性斷食的人有幾個結果：
1.心血管疾病死亡風險增加91%。
2.癌症風險增加20%。
3.全因死亡風險並未降低。
該研究在平均8年的追蹤期間，研究記錄了2797例死亡案例，其中840例死於心血管疾病。黃軒表示，這份研究還指出，限制每天進食時間在8小時內的人，心血管疾病死亡風險顯著增加。
黃軒表示，以此研究顯示，心血管疾病和癌症患者來說，間歇性禁食可能帶來更高的風險：
1. 心血管疾病患者，若每天進食時間限制少於8小時：心血管死亡風險增加2倍以上。
2. 癌症患者，若每天進食時間限制少於8小時：心血管死亡風險增加3倍以上。
3. 心血管疾病患者，若每天進食時間限制在8-10小時內：心血管疾病死亡風險增加66%。
4. 然而，對於癌症患者，若每天進食時間超過16小時(少量多餐)，死於癌症的風險降低54%。
黃軒強調，綜合上述，心血管患者，癌症患者2大族群，仍不適合間歇性斷食法。他進一步說明，參與這項研究的研究人員，表示此研究也有局限性，包括參與者飲食模式的自我報告，可能存在記憶偏差，以及其他可能影響健康的因素，未被納入分析。因此，研究結果並不能確定間歇性斷食與心血管死亡之間的「因果關係」。而未來的研究，將進一步探討間歇性斷食與心血管不良結果之間的相關機制，以提供更全面的理解。