澎湖馬公「福鴨鴨肉大王」，提供鴨肉飯、麵、切盤等鴨肉小吃；肉質緊實油潤，是澎湖大啖鴨肉美食的好去處。「福鴨鴨肉大王」位於澎湖縣馬公市，黃色的招牌很醒目，有著台灣街邊小吃攤的「俗擱大碗」。
▲滷味自己夾，有豆類、肉類、青菜，能選擇的種類與一般滷味店不相上下。
滷味
點份麵、飯、蚵仔煎再搭配滷味拼盤真是最享受的吃法。招牌的鴨翅肉多且緊實入味；海帶軟硬適中，滷得剛好。
鴨肉乾麵
古早味的滷肉汁拌黃麵，放入韭菜、切入無骨的瘦鴨肉片；將麵完整地拌過，讓滷汁滲入鴨肉、鴨肉油脂增添麵的香氣。
鴨肉飯
與麵食不同，這裡的鴨肉形狀似絲，方便碗就著口便能同時扒進米粒、鴨肉、滷肉；鴨肉紮實的咬勁與軟爛的滷肉在口腔中融合出又油又甜又香，小黃瓜則為此做添色解膩。
綜合下水
傳統小吃「下水」最怕食材不新鮮，這裡的下水完全不腥。鴨腸、鴨腱、鴨心各有非嚐不可的特點；簡單淋上醬汁，拌入豆芽與韭菜就是一道美味。
鴨肉切盤
鴨肉切盤是帶骨的，就像肥美的鴨身輕臥在盤子上。同時夾起薑絲，沾點辣椒醬油，享受台式鹽水鴨的道地滋味。
蚵仔煎
台灣經典小吃。蛋液煎得焦香；在澎湖不用說，蚵仔肯定飽滿大粒。
虱目魚頭
新鮮魚頭，加入蔥薑蒜、辣椒等香料，滷成金黃，令魚肉甘甜鹹香。
▲裏頭清理得很乾淨，而且魚肉很多，直接夾起來豪邁地啃吧。
像這樣的鴨肉小吃店，經常是人們聚餐、喝點小酒的地方，當然要在此純粹享受餐點或填飽肚子也很適合。「福鴨鴨肉大王」帶給我們最經典的台式口味，帶給我們圍在桌邊盡情談天、吃美食的回憶。
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店家地址：澎湖縣馬公市仁愛路95號
店家電話：069269191
營業時間：11:00-23:00
均消價位：$100
停車資訊：路邊停車
訂餐外帶連結：http://bit.ly/3asPnSr
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