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減脂還是要吃碳水!專家揭1時段吃最好:不易囤積成脂肪

TVBS

更新於 2025年07月04日06:40 • 發布於 2025年07月04日06:40 • 顏敏翔
李思賢指出,減重時不應完全排除碳水化合物,而是要選擇正確的攝取時間。(示意圖/shutterstock達志影像)

近年來,減重議題持續受到社會大眾關注,許多人對於碳水化合物的攝取時機感到困惑,除了留意食用的種類和份量外,攝取的時間點更是關鍵因素,專家指出,人體在不同時段對碳水化合物的代謝效率有顯著差異,中午時段是最適合攝取碳水化合物的黃金時期。

減重專科醫師李思賢在臉書發文表示,許多人即使控制飲食量仍無法順利減重,主要原因可能是忽略了進食時機的重要性。他強調,碳水化合物不應完全排除,而是要選擇正確的攝取時間,並以糙米、黑米、芋頭等天然澱粉為主要來源。

碳水攝取的最佳時機

李思賢指出,人體生理時鐘顯示,中午時段的胰島素敏感度達到高峰,此時攝取碳水化合物不僅血糖較為穩定,更容易被身體直接轉換為能量使用,不易囤積成脂肪。

晚餐碳水建議

李思賢表示,晚餐仍可適量攝取碳水化合物,例如半顆地瓜或小份南瓜,但建議在傍晚5點半或6點前食用完畢。這不僅不會影響體重,還能促進血清素與褪黑激素的分泌,有助於提升睡眠品質。

早餐進食時機

李思賢提醒,剛起床時不宜立即進食,因為此時身體處於胰島素低點、高皮質醇與高血糖狀態,若立即攝取碳水化合物,容易造成血糖劇烈波動,增加脂肪儲存的風險。

運動後的飲食建議

李思賢強調,運動後不建議立即補充碳水化合物,應該把握「燃脂黃金期」,建議等待至少30分鐘以上再進食,以確保最佳的燃脂效果與胰島素調節功能。

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