你喝對水了嗎？喝純水會骨鬆？營養師破解真相
網路上傳言，長期喝逆滲透水或純水，會導致缺鈣而有骨質流失的問題，也有傳言用逆滲透水泡奶粉，容易造成孩童的軟骨現象。這是真的嗎？
喝逆滲透水、純水不影響骨質
營養師林世航指出，自來水的鈣質是由雨水沖土壤，使土壤或其石灰層的鈣質融入水中所致，而水中的鈣質為水質軟硬度的關鍵。
台灣自來水的鈣質含量依據集水區有些許不同，以台北市為例，硬度約為35 ppm，每100c.c.的自來水僅含有0.8毫克左右的鈣質；以水質較硬的雲林而言，湖山淨水場的硬度約為150 ppm，以等比例換算的結果，每100c.c.的自來水也只有3.5毫克的鈣質。
以上述雲林水質的鈣質含量計算，每天2000c.c.的水都來自未過濾的自來水，約莫可獲得70毫克的鈣質，約莫等於1/3盒最小盒的新鮮鮮奶；但若要從自來水獲得50％的鈣質建議攝取量，至少要喝14公升的水，所以自來水的鈣質完全無法滿足建議攝取量。
林世航認為，由於水中鈣質含量極低，更不是人體主要的鈣質攝取來源，因此飲用純水、逆滲透水，不會造成鈣質相關的缺乏症，如骨質疏鬆症，建議每天喝2杯乳品，即可滿足建議量的50％，再加上攝取含鈣質的食物，如乳製品、傳統豆腐， 幾乎可達到建議攝取量。
用逆滲透水泡奶粉 不會造成軟骨症
網路也盛傳用逆滲透水泡奶粉，也容易造成孩童的軟骨現象。林世航表示，軟骨症是由於維生素D攝取不足，讓血鈣沒辦法鈣化沉積於骨質所造成，與水中鈣質含量與否完全沒關係。
另外，一杯依照建議沖泡方式沖泡的幼兒奶粉（240c.c.），約可以提供180毫克的鈣質，若一天攝取2至3次，即可補充將近40～50％的每日建議攝取量，遠高於水中的鈣質，因此用純水或逆滲透水沖泡奶粉，不會影響孩童的骨質健康。
◎ 本文摘自／好食課
◎ 撰文／林世航營養師
◎ 圖片來源／達志影像/shutterstock提供
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