美仔說：
手搖飲料只在意酷炫外在、多半是無法經歷長期市場考驗的。手摘的高山茶葉自家烘培茶韻美好、用天然食材研發的漂亮又Ｑ彈的真珠，還有使用二砂熬煮糖漿替代對身體不好的果糖等，這個起家高雄的飲料品牌有頗具誠意的堅持及表現。太妃堂-熱河店 / 高雄市三民區熱河一街343號 / 07-322-0559 / 營業時間：11:00~22:00
手摘台灣高山碧螺春自家烘培 寶石水果真珠繽紛滿分
自烘黑豆配上香濃牛奶 喝一杯黑豆拿鐵 冬天暖心超對味
台灣一年四季不管是炎夏或寒流，手搖杯飲料總是四處出現在大街小巷，說是飲料天堂一點不為過，而飲料的配角「珍珠」更是做出千變萬化的滋味。從高雄楠梓起家的太妃堂，擁有自家茶廠烘焙茶葉，堅持只用天然食材，大膽研發火龍果、宇治抹茶、百香果結合地瓜粉玩出新風味的手作真珠，繽粉的紅、黃、綠三色寶石，讓手搖茶亦能喝出新時尚。
五大獨家手作真珠，更是來訪必喝的火紅飲品，水果真珍每份加15元。
- 火龍果真珠：季節盛產的紅色火龍鮮果做的真珠，看得到火龍果的細籽，富含花青素及維他命，讓人一喝就能補充滿滿的元氣。
- 宇治抹茶真珠：添加日本北島嚴選抹茶的地瓜粉，以輕火熬煮而成的青綠色真珠，邊咀嚼邊能補充兒茶素。
- 百香果真珠：將天然胡蘿蔔汁與百香果汁做的真珠，唇齒一咬立馬傳來百香果微微的酸味。
- 糖蜜QQ真珠：用純手工黑糖慢火細燉的黑糖真珠，豐厚的咬勁配上醇厚的黑糖，口口都是香甜的滋味。
- 五穀芝麻真珠：加入五穀黑芝麻的真珠，更是冬天不可或缺的暖身絕配。
（攝影：阿雄／撰文：浣熊小姐／高雄美食地圖版權所有）
太妃堂特選位於海拔800公尺以上的高山茶園，茶樹必須有足夠的嫩芽，經過巧手鮮摘的一心三葉，才是品質好茶的象徵，即使喝上一口無糖的茶湯，也能感受優質茶韻的美好滋味。捨棄對身體不易代謝的果糖，以二砂熬出的糖漿調整甜度，使茶湯的甜味更加甘潤。
【招牌三色碧螺春】
碧螺春屬於中國十大名茶之一，台北三峽當地的茶葉炒菁後製成的碧螺春，茶葉列屬在不醱酵綠茶的一種。必須用經過SGS檢驗合格的無毒玫瑰花，進行薰香的工法，使它增色提味後，才能作為消暑芬芳的三色碧螺春。碧螺春的玫瑰沁香，更能中和口中的油膩。由抹茶真珠、火龍果真珠與百香果真珠等三色真珠，各有獨特的風味，令人一喝絕對難忘。
▼呈現清澈綠色的抹茶真珠，帶有清雅的香氣，入口之後更有一股柔和的甘甜。散發太陽紅光芒的火龍果真珠，外Q內軟的口感，嚐起來更加滑潤。黃澄澄的百香果珍珠，爽口的淡酸香氣，更是果香味最濃郁的一款。
▼真珠必須天天現煮定時更換，才不會吃到發霉的真珠，也是食安的重要一環。
【日出鮮奶綠】
紅色的火龍珍珠就像熱情的太陽，飄浮在一片雪白的雲海中。湊近一看，真珠上的的小黑點，是火龍果才有的種籽，更是真材實料的証明。徜若是用色素做成的珍珠，絕不會出現火龍果的種籽，真假果汁立馬可以判出高下。
經過炒菁製作後的綠茶，更加提升茶葉的香氣，倒入香醇的鮮奶，吸一口芳香甘甜的鮮奶綠茶，再咀嚼紅通通的火龍果珍珠，甜而不膩的口感，咬起來非常過癮。
【小幸運】
先將雲林古坑本土產的柳丁果粒，對半切開後新鮮榨汁，再倒入養樂多與綠茶做成的小幸運。柳丁汁豐富的維他命C，也是人體不可缺少的維生素，清酸可人的小幸運，多層次的口感讓人百喝不厭。
▼多多綠讓百香果真珠的酸味更加顯著。
【太妃糖蜜真珠奶茶】
每一顆經過黑糖蜜煮的真珠，外緣散發著閃耀的白光，顆顆色澤誘人。茶杯中的伯爵紅茶配上鮮奶，交撞而出的太妃糖風味，甜潤順口的真珠奶茶，濃郁的茶香更是超人氣首選之一。
▼烏溜溜的珍珠更是Q潤有勁，內軟彈牙。
顏色豐富的漸層飲品，也是太妃堂引以為傲的特色茶品。
【鮮果蔓越莓冰茶】
從北美進口的蔓越莓果，打成鮮澈的原汁與鮮奶，立馬分層出紅白雙色，上下搖勻後，漸漸釋放出莓果酸香的冰茶，喝起來沁涼消暑。
草莓季限定款【草莓戀沙瓦 】
季節限定的草莓沙瓦搭配三色珍珠，酸酸甜甜及粉嫩色彩好戀愛的滋味喔！
(本照片由太妃堂提供）
冬季限定款【黑豆鮮奶拿鐵】
更是冬天季節的限定款，最佳賞味期在冬天到隔年3月，將烏黑渾圓的黑豆以咖啡烘豆機進行爐烘，會使黑豆更多了炭焙的香味，不含咖啡因黑豆鮮奶，少了惱人的粉渣飲感，只留下些許豆香成為風味絕佳的拿鐵。
【宇治抹茶拿鐵】
白綠分明的抹茶拿鐵，更是超人氣的漸層飲品，一樣使用日本北島的進口抹茶，沖入熱水才添加牛奶，鮮奶減少了抹茶原有的澀味，喝起來更加細密綿滑。
【店內環境】
以紅磚打造的店舖外觀，在熱河街上更加顯眼。
太妃堂-熱河店
地址：高雄市三民區熱河一街343號
電話：07-322-0559
營業時間：11:00~22:00
平均消費：30元
**太妃堂-總店
地址：高雄市楠梓區藍昌路398-26號
電話：07-591-2022
營業時間：10：00~21：00**
**太妃堂-新堀江店
地址：高雄市新興區新田路183號
電話：07-221-8833
營業時間：11：00~22：00**
