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逾40年雲林縣肉品市場整建 邁向國際現代化市場

雲林縣肉品市場第一期整建工程動土。(記者陳正芬攝)

記者陳正芬/雲林報導

雲縣肉品市場成立逾四十年,每日拍賣豬隻量占全國一成,為台灣少數同時具備豬、牛、羊等家畜屠宰線的肉品市場;縣府為提供安全衛生肉品給消費者,積極催生肉品市場整建計畫,第一期整建工程廿八日動土,打造食品安全、人道屠宰、環境衛生、友善環境現代化肉品市場,讓雲林養豬產業永續經營,展現讓台灣豬肉進軍國際決心。

縣長張麗善指出,雲林是養豬大縣,飼養頭數逾一五六萬頭、屠宰豬隻逾八十萬頭,縣內超過一千二百戶養豬戶,七成養豬頭數都在一萬二千頭規模,養豬產業對雲林來說非常重要。為照顧養豬產業、杜絕非洲豬瘟危害,上任第一天宣布禁止廚餘養豬,也預計年底推出廚餘製成的有機肥料「雲溉肥」,改善農民欠缺肥料的問題,以成本價減少大家的負擔,縣府並成立零售肉精聯盟推出「雲響豬」品牌,提供健康新鮮美味的豬肉及加工品給消費者。

張麗善說,雲林縣肉品市場整建工程分兩期,共要廿六點九億元,第一期十二點九億元,雖沒有中央關愛的眼神,但為了養豬產業的需要,雲林縣還是毅然決然興建,由雲林縣政府、縣農會及虎尾鎮農會共同增資約三億元,肉品市場貸款七億多元,才有今日的動土典禮,成為全國第一個展開重建的肉品市場,好讓雲林縣的肉品在國內外都可順利銷售。

雲林縣肉品市場成立迄今許多設備都已老舊,亟待更新。(記者陳正芬攝)

肉品市場指出,第一期工程包含土建部分約八點九億元及屠宰設備費四億元,經費籌措向中央爭取二點七六億元補助及肉品市場自籌十點二億元,預計一一三年二月完工。下階段將透過廠區重建工程,引進現代化設備,轉型國際標準的示範場,從屠宰、分切、加工、銷售、冷鏈採一條龍,提供優質豬肉製品給消費者安心食用。

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