威士忌品牌「麥卡倫」特展登場囉！全台4間酒吧限定調酒，酒鬼們快衝！
酒控們趕緊揪身邊的人，一起來參加這個特展囉！全球單一麥芽威士忌領導品牌「麥卡倫」於12/29至1/24於華山1914文化創意產業園區推出《麥卡倫雪莉印象風味特展》，攜手台灣藝術家與永續餐廳，透過視覺與味蕾的極致饗宴，自然、永續及工藝的跨界對話，詮釋麥卡倫的永續願景。此外，特展期間更邀請全台4間酒吧，於每週末提供期間限定的客座調酒，讓你品嘗不同風味調酒的滋味。
「春池玻璃」以透明的永續循環為理念，透過「創舊」綻放傳承半世紀的工藝技術，本次基於與麥卡倫相同「傳承、創新、永續」的精神為靈感，共創充滿啟發的藝術特區。
展區一：「香韻悠沁」
踏入展區可見春池玻璃手工吹製的120顆沾色玻璃，以螺旋狀向外延展，呈現出酒香在空氣中優雅舞動之姿，其咖啡色、橘色、黃色、白色的色調主體，呼應的是麥卡倫酒款中太妃糖、焦糖、柑橘、檸檬、麝香葡萄等風味，將風味的無形之美具體成形，讓觀展者在作品前感受一場視覺與味覺的綺麗交織，詮釋麥卡倫優雅細膩的印象風味。
展區二：「時流礫影」
第二展區則是由光影、聲音、觸覺堆疊的沉浸式體驗，踏著絢麗多彩的玻璃沙礫「亮彩琉璃」，引領觀影者走進麥卡倫精神莊園坐落的蘇格蘭斯佩河畔。
《麥卡倫 雪莉印象風味特展》邀請「柴火餐廳nkụ | Taipei」打造餐桌上的零浪費美學，盡最大可能利用在地食材，並充分利用。主廚林立漢與在地小農合作，除了取得最新鮮的食材來源，並將蔬菜和有機水果無法食用的部分化為養分，回饋予農場環境友善的堆肥，也透過發酵與烘乾手法保存季節性的食材，呈現出一道道永續美饌。
連續兩年獲得米其林綠星殊榮的「小小樹食」，本次秉持著用心感受食物的美好願景，將蔬食料理做最淋漓盡致的發揮，在相互襯托下表現豐富滋味，創造出連葷食者都喜愛的蔬食，為純粹簡單的永續生活添上奧妙風味。
《麥卡倫 雪莉印象風味特展》於12/29至1/24週末特展期間，攜手全台4間永續酒吧，邀請品飲者共同探索心中獨一無二的印象風味。
12/29至12/31亞洲最佳永續酒吧「Bar Mood Taipei 吧沐」
次客座推出的專屬調酒Oriental Beauty 和Natura Sour，兩杯調酒分別以植物奶與台灣永續農法茶葉為主題，將豆漿與台灣特色茶揉入麥卡倫威士忌中，透過細節實踐台灣永續意念的傳遞。
1/5至1/7維繫永恆人文的治癒酒吧「Bar Home」
Bar Home特地以經典調酒Rob Roy與Old Fashion為主軸，分別選用麥卡倫雙雪莉桶12年以及經典雪莉桶12年，以雋永與創新的結合，全新演繹出The Macallan Nature Fashion與The MacallanNature Rob Roy Fizz，致敬麥卡倫創新與工藝的極致展現。
1/13至1/14與大地共譜的永續浪漫「無聲的所在」
本次「無聲的所在」選擇台灣土地所栽培的食材，包括正在產銷起步階段的「可可」與經典作物「文旦」，呈現Shape of Voice-Over與Skin of Earth將台灣創新農業與傳統耕作一一寫入調酒中，將台灣土地的故事娓娓道來。
1/20至1/21優雅永續的完美體現「FReNCHIE FReNCHIE」
由有「調酒界味覺工藝師」美稱的Mark黃俊憲領軍，為《麥卡倫雪莉印象風味特展》以獨特氧化手法，推出果香層次極為豐富的調酒M to C，與採用奶洗澄清手法的M to M，細膩描繪麥卡倫溫潤香氣，以法式浪漫的姿態呈現其獨到的永續理念。
※喝酒勿開車！飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒