龍眼蜂蜜評鑑 16蜂農獲特等獎

記者翁聖權∕東山報導

台南市農業局七月四日於東山區農會舉辦「一一四年度國產龍眼蜂蜜評鑑」複評活動，由五位評審針對風味、色澤、香氣等五大指標打分數，最終選出林進椿等十六名蜂農獲得特等獎。市長黃偉哲呼籲民眾可把握產季，踴躍採購評鑑獲獎的優質蜂蜜。

農業局長李芳林表示，台南龍眼種植面積有三千六百五十五公頃，養蜂戶數及箱數逐年增加，至一一二年養蜂戶數有一、百六十戶、蜂箱數有兩萬五千四百零四箱，一一三年產量約三百六十六公噸、年產值約八千兩百五十萬。養蜂戶數、飼養箱數、產量、產值皆為全台第一。

東山區農會總幹事余淑琴表示，今年的評鑑作業分為初審（儀器檢驗）與複評（感官品評）兩階段，五十二名參賽者蜂蜜均須通過品質與藥物殘留等嚴格檢驗程序，確保蜂蜜來源單純無添加，食用安全無虞。

評鑑邀請中華蜂產品協會前理事長張世揚、虎尾科技大學教授彭及忠、嘉義大學副教授宋一鑫、百大青農詹承霖、苗栗區農業改良副研究員徐培修等五名專家學者複評，依據總成績選出特等獎十六人與頭等獎廿四人，並將擇期舉行頒獎儀式。

特等獎得獎名單如下：林進椿、陳志淵、江順良、黃炳杰、王秀旻、李宗銘、黃宸柔、廖若嘉、謝明峰、黃俊雄、江文仁、黃美鑾、周祺櫳、李耀同、康眉香、吳永富。