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美食

羅東私房家常小吃!必吃特製紅油抄手、擔仔麵及四神湯

台灣旅行趣

更新於 2021年12月16日15:29 • 發布於 2021年12月15日16:00

若到羅東夜市附近但已經吃膩排隊美食、連鎖餐飲店的你,想吃上ㄧ碗香噴噴的擔仔麵、四神湯或是還是紅油炒手,絕對不能錯過這家溫家食坊。位在羅東夜市週邊有許多美食選擇,但在觀光商圈周圍卻鮮少看到家常菜、小吃,想吃上一碗香噴噴的擔仔麵、四神湯或是還是紅油抄手,請繼續看下去,即將推薦私房獨家料理給你!

「溫家食坊」位在羅東郵局及排隊美食義峰蔥油餅這條路上,貴族派總店正隔壁,紅色招牌上寫著溫家食坊以及招牌餐點,在整條路上十分顯眼。

停車部分除了羅東夜市對面之外,也可以到公正國小地下停車場,在步行至溫家食坊。

開業至今已經來到第二年,店內用餐環境舒適乾淨,座位部分共有七桌長桌,可容納人數約25至30人左右,每一桌都會有專屬的餐具及醬料區可以使用。若額外有需要湯匙及碗、飲水,在進門右手邊也有可以領取的地方。

「溫家食坊」餐點選擇多樣化,招牌的餐點有香噴噴的擔仔麵、熱騰騰的四神湯,配上招牌餛飩皮薄餡多淋上特製紅油,用最平凡的美味讓你回味無窮。另外喜歡吃辣的朋友絕對不能錯過店家特製辣椒醬,肯定能滿足你的味蕾。

招牌紅油抄手
吃過招牌紅油抄手的客人都讚不絕口!獨特醬汁加入醋及辣椒粉,口感酸酸辣辣的,辣椒粉也是使用比較特別的辣椒,吃起來會更加提味。

抄手皮嫩內餡豐富,每一口都能品嘗到豬肉香,非常清爽。

辣醬乾麵
Q彈麵條搭配香氣十足的醬汁,實屬絕配啊!店家特製醬汁吸附在麵條上方,香氣直衝腦門,非常推薦。

擔仔麵
端上桌時表面的肉燥香撲鼻而來,有濃濃的古早味。老闆表示溫家食坊的肉燥都是自製的,肉燥的製作工序必須熬兩個小時才能進行後續作業,整體口味會比較偏南部擔仔麵的味道。

滷肉飯
與一般吃的滷肉飯不太一樣,溫家食坊的滷肉飯會有一股特殊的香氣,將油蔥加入醬油,增添醬油原有的香氣,老闆還分享特殊香氣的來源就是豬油,而且特別先將豬油炸出香氣,再淋上滷肉飯上方。

小菜部分也有許多種類可以選擇,別忘了來上幾盤搭配滷肉飯。
饕客默默喜歡的招牌餐點還有四神湯及豬腸冬粉,光是前置作業就需要耗時六七小時熬製,將豬的小腸與薏仁、蓮子去熬煮,才能打造香氣十足、口感濃稠的湯品。冬天點上一碗,暖胃也暖心啊!

【溫家食坊】
地址:宜蘭縣羅東鎮民生路95號1樓
電話:039556799
營業時間:週一至週日 11:00–14:00, 16:30–20:00
停車資訊:公正國小地下停車場
粉絲專頁:https://bit.ly/3DRuCeY
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