即食燕窩百百種　3步驟簡單選

（優活健康網記者湯蕎伊／採訪報導）隨者母親節的腳步接近，不少民眾都想選購即食燕窩送給最親愛的媽媽補一下！然而，市面上即食燕窩的品牌繁多，總讓人看得眼花撩亂，其實民眾只要在購買前多多觀察與比較，像是查看即食燕窩的形狀、配方、價格以及品牌等等，就能放心購買，讓媽媽吃得安心又健康。

步驟一:觀察外觀

禧元堂公關經理陳采寧表示，即食燕窩的顏色會因為糖分的品質而在溶液顏色上有所差別。另外，如果搖動時會有像勾芡一樣的濃稠感，而且搖動得較慢的即食燕窩就是加入了懸浮劑，它會讓燕窩看起來像浮在溶液裡，感覺量比較多；而只有添加冰糖水的純燕窩搖動起來比較快。

廣生堂營運長王靜美表示，選擇即食燕窩時首要考量的是固形物的比例，正常固形物與水的比例至少要3分之1，例如:90克的即食燕窩，固形物至少要到30克，一般成年人攝取量也是要到30克才有一定的效果 ，若是一罐裡面固形物不到10％，則可能是只有大量糖水和極少量的燕窩，建議固形物要有一定的比例。

步驟二:檢查甜度

另外甜度也是選擇即食燕窩一個很重要的標準，廣生堂營運長王靜美表示，糖分的比例和燕窩的品質是有相當大的關係，若燕窩是經由藥水洗的，就必須要靠甜味壓過藥水味，因此過甜的燕窩就要小心是否有過多的藥水殘留的問題。禧元堂公關經理陳采寧叮嚀，有些即食燕窩會經過調味，像是加入蜂蜜、冰糖等，雖然營養價值不會打折，但是要小心可能會因為順口而攝取過多的糖分，造成身體不必要的負擔。

步驟三:確認有無相關檢驗報告

燕窩在挑選前需打破迷思，以正確的觀念去選擇與食用，並掌握選擇燕窩的3高原則-高品質、高規格、高安全性，廣生堂營運長王靜美表示，要注意燕窩是否經過進口報關與具備正式的檢驗報告，這些都可以向店家索取查閱，購買前只要多一個步驟就能為自己的健康把關！

然而，即食燕窩一天需要吃多少的量呢? 禧元堂公關經理陳采寧表示，舉例來說，一罐小罐裝的即食冰糖燕窩75ml，燕窩含量20％，一瓶就等於一日所需。若是孕婦保養的話小罐裝的可能不夠，建議吃大罐裝的即食燕窩，一天早晚各一匙才足夠滋養母體與胎兒。