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美食

【食間到】南機場美食推薦「陳記豬血糕」,獨門醬料飄香近60年!

Bella儂儂

發布於 2020年12月10日09:53 • Naomi
【食間到】南機場美食推薦「陳記豬血糕」,獨門醬料飄香近60年!

台北最好吃的夜市是哪個?若不是廣州街夜市的話,「南機場夜市」絕對榜上有名!更是必比登常客夜市之一,除了之前與各位吃貨們推記得山內雞肉、好佳蚵嗲之外,再不藏私地與大家分享必吃美食「陳記豬血糕」,在這飄香近60年的時間,讓人每次經過都忍不住被那超濃郁的香氣吸住,不來個2隻怎麼行呢?

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台北特有「眷村」夜市

南機場在松山機場還沒建立好時,早期是飛機起降之地,在日治時期便稱它為「南機場」,後期此處興建多處國宅社區供國軍眷屬居住,因此形成了一圈小眷村型態,聚集了各式小吃間記得就成了夜市型態。因此在南機場夜市你能發現最大不同的特點就是「水餃」特別多,除此之外,更是台北人口中的「無雷夜市」。

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一吃就是近一甲子的時間

在南機場夜市除了必比燈推介的山內雞肉、阿男麻油雞或是潤餅,若你問起當地人一定會跟你推薦「來來水餃」,今天【食間到】的主角「陳記豬血糕」就位在來來水餃的巷口處,其實只要在遠方你便能聞到濃郁的蒸豬血糕香氣,想忽視它的存在都很難,民國57年創立,讓老台北人一吃就是近60年的時間。

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獨門醬汁永難忘

「陳記豬血糕」不論買哪個尺寸都超大隻,掐指一算女生吃個兩隻差不多就會飽。老闆會先從熱騰騰的木蒸籠裡拿出蒸熟的豬血糕,再刷上濃濃的獨門醬汁,鋪上毫不手軟的香菜後再滾上滿滿的花生粉就完成。它們家的豬血糕非常Q,不會有蒸過久軟掉的慘狀,且米飯香氣非常十足,尤其是那獨門醬汁,微辣不會太過死鹹帶點蒜香味,算是非常多層次的口味,難怪讓老台北人一吃成主顧!

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【陳記豬血糕】

地址:台北中正區中華路二段308巷口

  

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