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美食

台中逢甲雞湯專賣店!雞肉軟嫩Q彈湯味濃,數十種雞湯隨你挑

台灣旅行趣

發布於 2020年12月04日00:00

在台北有許多間分店的「龍涎居雞膳食坊」,成立以來已經有十幾年之久,如今開枝散葉好滋味飄散全台各地,擁有19家分店站穩雞膳養生市場,讓全台民眾都可以品嚐到「龍涎居雞膳食坊」的美味,在寒冷的冬天喝一碗暖暖的雞湯真的超幸福!「龍涎居雞膳食坊」是由在夜市用大鍋擺攤賣藥膳開始,而老闆當初開店的初衷是因為看到很多夜市賣的麻油雞或是藥膳,常常製作過程不衛生、食材來路不明,讓他開始想提供乾淨、衛生且平價的藥膳,也因為了解到台灣民眾對於飲食的需求,強調食補勝藥補,所以從嚴格把關雞隻來源、配料選用搭配得宜,且始終堅持使用新鮮食材,「龍涎居」已成為多數台灣民眾內心雞膳養生食補的專家。

「龍涎居雞膳食坊」湯品採用了二種不同的雞隻品種,包括體型較大的〈紅羽山雞〉與肉質較細緻的〈黑羽土雞〉,可以自由選擇想要的肉質,當然價位上也會因為不同雞隻品種而有所不同。

來到龍涎居一定要先來一碗麻油麵線,麵線還沒入口就聞到濃濃的麻油香氣,麵線濕潤不乾澀、鹹度適中,吃完麵線後再來一碗蛤蠣雞湯,蛤蠣鮮美海味搭配上以溫火燉煮而成的軟嫩雞肉,滿滿的切片雞腿肉,肉質軟嫩又緊實而且雞皮也很Q彈,一碗湯裡可以喝到海陸結合的美味,簡直可以說是絕配,喝完一碗湯不僅身體暖和了起來,心裡也跟著溫暖了起來。

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龍涎居雞膳食坊-逢甲店
店家地址:台中市西屯區福星路405號
店家電話:04 24518283
營業時間:11:30-23:30
粉絲專頁:https://bit.ly/3oaUGtc
訂餐外帶連結:https://bit.ly/37yeY94
圖片來源:龍涎居雞膳食坊-逢甲店
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