小空間裡的開放式廚房,既想要增大廚房範圍,又想要有清楚的空間界定,難道一定得做拉門嗎?不少設計師在空間規劃時,以具收納或使用機能的櫃體、吧台取代,不必拉門也能隔出空間,加深走道後腹地更大,廚房也更好用了!
廚房拉深,料理平台再延長
一般開放式廚房最為人垢病的,莫過於一字型的料理平台過短,冰箱、電器櫃無處藏,改成二字或L型、封閉型,又會大大吃掉空間,但其實只要運用輕裝修,透過櫃體、平台等方式「拉深」廚房走道,就有餘裕增加料理平台空間,也能適度隔出廚房料理區,這樣的「步入式」廚房規劃,特別適合空間小又想增加機能的屋主喔!
●案例:棠禾設計
由於建商所附的廚房空間偏小、走道偏窄,設計師將櫃體、吧台以L型擺放,將原本走道寬度擴增一倍,半高的吧檯不減通透,為原本小廚房擴出更多空間和機能。延伸閱讀:捨掉全室門片、餐邊櫃!開放式吧檯延伸大餐桌,廚房超放大!20坪輕裝修
重新界定空間,擴寬廚房規模
開放式廚房徹底運用壁面打造料理平台,讓出大活動空間,但缺點在於房子裡界定不明最易顯亂,而「步入式廚房」既保留開放式廚房寬敞、不侷限的特性,又有二字型廚房的雙倍腹地空間,實用價值大大超越開放式,最普遍的作法是以電器櫃、冰箱櫃延伸出長度,前台深度增加,另一邊也用餐邊櫃、餐桌等作出相應的深度,如此一來不僅讓廚房多了遮阻,更多了翻倍的收納。
●案例:氏室設計研究室
15坪小宅裡,建商原本做了開放式的一字型廚房,但考量檯面過短空間偏小,因此放置了冰箱加長腹地,後方也作了加深的櫃體收納,同時擺上餐桌充分界定出足量的餐廚空間。延伸閱讀:步入式一字廚房+雙向櫃,15坪杏色小宅暗藏滿滿收納機能
櫃體、吧台作隔,立增雙向機能
步入式廚房運用櫃體、家具取代拉門、隔牆最大的好處,就是讓隔間賦予更多機能!只要調整櫃體的門向,或直接打造鏤空式的層架櫃,就能讓雙邊更方便使用;半高的吧台,還能作為連結廚房與餐廳的備餐平台,機能一舉數得。而對於需要較寬敞料理空間的屋主,櫃體位置挪移,則能重新界定出想要的廚房規模。
●案例:鉅程設計
原本封閉的廚房電器完全沒有足夠空間置放,因此設計師拆除牆面,以半高的吧檯界定空間,保留門寬出入口打造步入式廚房。不僅擁有櫥下電器櫃,也多了備餐、小酌吧台。
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走入式廚房裝潢前考量重點
比起開放式、獨立封閉式廚房,儘管走入式廚房以櫃體等機能性家具作隔間,能更增使用性、收納性,然而走入式廚房也不見得適用於每種家庭,最明顯的例子是走入式廚房因為沒有具體的隔牆或隔門,對於油煙、噪音阻隔力有限;而比起拉門隔間,走入式廚房少了拉門開與關,空間上也自然少了彈性;更因為使用具有一定厚度、大小的家具隔間,也要當心讓家裡更顯擁擠的問題,選擇厚度較薄、高度較低的薄櫃薄層架較為適合。
留言 2
Shannon Lin
怕油煙而已
2023年09月03日05:16
maysukida
棠禾那個有點太蠢了,冰箱放不進去設計的格子裡,凸出來一大塊
2023年09月04日06:10
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