在台灣能吃到？飯店推超多異國美食，還有做菜DIY，讓小朋友變大廚！
不想飛這麼遠去吃歐洲料理，想要在台灣就能吃到，最好義大利、法國或是地中海風味的通通都有，那真的會幸福到飛上天！JR東日本大飯店台北即將於今年八月份開幕滿一週年，擅長異國料理的行政總主廚芦浦隆二特別在Brilliant鉑麗安全日餐廳在不同月份推出地中海、義大利及法式料理等主題美食，提供給吃貨每月不同美味的享受。
JR東日本大飯店台北鉑麗安自助餐檯7月份以「地中海料理」為主題，有煎烤後焦香與香料氣味交纏的「普羅旺斯風香料烤羊肋排」，肉質細緻軟嫩，搭配濃郁的奶油香氣與迷迭香醬料令人回味無窮，中東風味的「酥炸鷹嘴豆泥球」、色彩繽紛的「地中海風甜椒釀肉」、「希臘風茄子肉醬千層」、「土耳其風香烤茄子鮮蔬」、「甜菜根鷹嘴豆泥與芝麻脆片」等，超多道地中海風特色美食，讓你不用飛出國也能吃到道地口味。
8月的「義大利風」可品嚐義大利托斯卡尼道地的獵戶料理「義式獵人燴雞」，有著海洋與豔陽組合的夢幻滋味「義式風味水煮魚」、「煙燻鮭魚醬小點」、「鮪魚塔塔」等美味精選菜色，9月則有「法國風」美食料理，法式傳統燉肉烹調的「紅酒燉牛頰肉」，加入蔬菜、紅酒、可可等，以小火燉煮六個小時以上，肉嫩筋彈，「法式香料烤雞」使用多種天然香料及香草將鮮美的雞肉醃製入味，利用柑橘及檸檬的清香呈現雞肉的自然鮮甜，喜歡法式風味料理的人千萬不能錯過。
暑假時刻就是孩子們的季節，自7/29至8月底的每個星期五下午時段Brilliant鉑麗安全日餐廳還舉辦「小小廚神」活動，參加「小小廚神」的孩子們將在Brilliant鉑麗安全日餐廳開放式廚房與主廚一起DIY並品嘗孩子們最喜歡的「漢堡」和「芒果聖代」，讓孩子們親手體驗做菜的樂趣，變成超厲害的小小廚神，度過特別的暑假！