【早安健康／蔡經謙報導】最近總是覺得身體疲勞、精神困倦，身心俱疲嗎？若察覺身體總是充滿著睡覺也無法消除的疲勞，或許換個角度思考，可以從補充營養素，並針對肉體、精神與肌肉進一步消除慢性疲勞。
補充3種營養素快速消除疲勞
新冠肺炎疫情發展至今，台灣的本土疫情總算趨緩控制下來，在經過長達數月的壓力與生活發生的巨大轉變，或許不少民眾真的身心俱疲。日本營養師新谷友里江監修的一篇文章指出，可以透過補充3種營養素快速消除疲勞：
維生素B1
維生素B1是消除疲勞的關鍵，是將碳水化合物轉變為能量的重要營養素，與飯、麵等碳水化合物一同攝取，能提高能量代謝促進疲勞消除。此外，由於維生素B1在身體累積疲勞的狀態會消耗眾多，當感到疲勞時，應積極地補充。
康寧醫院營養師陳詩婷則曾受訪指出，維生素B群是協助體內營養素代謝的輔酶，在生命體中也參與了能量代謝的生化反應。若人體無法有效利用吃下肚的營養素，就容易感到疲倦、無力，維生素B群就如同幫助機器齒輪運轉更順暢的潤滑油，讓能量轉換過程更順暢，達到消除疲勞的效果。
維生素B1豐富的食材：豬肉、全穀類（糙米、小麥胚芽等）、毛豆、鰻魚、花生、葵瓜子、酵母、牛奶、瘦豬肉及大豆製品。
大蒜素
大蒜素是大蒜與蔥類特有刺激氣味與辛辣的成分，能提高維生素B1的吸收率，一起攝取不僅效果佳，還可以提升新陳代謝。
大蒜素豐富的食材：洋蔥、大蒜、蔥等
檸檬酸
壓力與過度運動等會在體內產生活性氧類，使得細胞氧化、受傷而產生疲勞。而檸檬酸除了擁有能去除活性氧類的抗氧化作用外，也是修復受損細胞過程中的必要成分。由於是感覺「酸酸」的酸味成分，柑橘類與醋等食材中含有豐富的檸檬酸。
檸檬酸豐富的食材：醋、檸檬、梅干等
三軍總醫院營養部主任王秀媛則曾受訪指出，橘子、柳丁的水果直接吃即可攝取豐富的檸檬酸，比起果汁更能保留營養。
下一頁看看：消除疲勞的兩個營養方針！
疲勞原來分2種！針對肉體、精神來消除疲勞
雖然都是「疲勞」，不過若民眾仔細區分，應該仍可以感受到疲累的差異，可分為肉體疲勞，又或因工作、壓力而感到精神上的疲勞。因此，新谷友里江監修的一篇文章指出，或許可以加強特定的營養成分，來幫助身體盡快消除疲勞。
肉體疲勞時可以多攝取鐵質
當運動、流汗等將鐵質排出的話，由於氧氣無法順利送至身體，就容易感到疲勞。此時，可以攝取牛肉、肝臟、菠菜等鐵質豐富的食材，幫助身體有效率地消除疲勞。
精神疲勞時可以多補鈣質
可以期待補充鈣質抑制焦躁的效果。當因為工作、人際關係等壓力而感到精神疲勞時，可以多攝取鈣質。
臨床心理師吳家碩也曾為文指出，鈣質可強化神經系統傳導感應，不僅能穩定、緩和緊張與焦慮，還有改善失眠的功能。可從乳製品、小魚乾、綠葉蔬菜及奇異果等食品攝取。
身體疲憊想大吃大喝消除疲勞竟然NG！錯誤的消除疲勞方式
不少民眾當身體疲累時，想透過大吃大喝吃個燒肉補充能量，又或享受甜點消除精神上的疲憊。不過，新谷友里江監修的文章指出，這些都是錯誤的方式！
在疲累的時候，吃太多燒肉這類油脂豐富的食物，反而會對腸胃帶來負擔，更進一步讓身體感到疲勞。此外，或許吃甜時暫時感到能量，不過由於身體代謝醣類與脂質需要使用消除疲勞不可或缺的維生素B群，因此避免食用過甜的甜點較佳。
參考資料:
