喝咖啡防膽結石！風險大降17％ 名醫曝「挑這款」減少膽固醇
記者鄭玉如／台北報導
▲胃腸肝膽科醫師錢政弘表示，每天1杯咖啡有助於減少17%膽結石風險，如果有膽固醇問題，建議使用手沖或濾掛式比較健康。（圖／pixabay）
有些人因體質、飲食習慣等，使膽囊長久未受刺激，容易產生膽結石。胃腸肝膽科醫師錢政弘提到，有研究發現，每天喝1杯咖啡，有助於減少罹患膽結石風險，而且高達17%，不過本身若是膽固醇比較高，建議「手沖或濾掛式」，濾紙能幫助過濾咖啡的油脂。
營養師宋明樺在健康節目《醫點不誇張》提到，久坐不運動的人，容易發生膽結石，因為膽囊沒收縮、受刺激，膽汁容易淤積，而少數研究發現，咖啡因不只提神，對於有些人來說，甚至可刺激膽囊收縮，有助於釋放膽汁，降低發生膽結石的風險。
胃腸肝膽科醫師錢政弘指出，每天喝1杯咖啡，幫助減少17%膽結石風險，1杯大概250C.C.左右，但喝得越多不見得好，也要小心身體其他問題，例如胃食道逆流、胃痛等，所以喝咖啡時，還是要視身體狀況而定，而且要選擇黑咖啡，不建議加糖。
另一個風險是「造成膽固醇上升」，如果膽固醇正常，任何咖啡種類都可以喝，但如果是膽固醇比較高，建議「手沖」或是「濾掛式」，選擇研磨手沖，濾紙有助於過濾咖啡油脂的部分，減少咖啡醇的含量，喝起來的話會比較沒有負擔，但口感可能就沒這麼好喝。
▼【醫點不誇張】早餐＂咖啡＋吐司」易膽結石？！加１肉品更糟？專家提醒：「水煮餐、斷食」恐是壞膽元凶！（影片來自YouTube－祝你健康頻道，若遭移除請見諒）