反差萌銀青茶藝 兼具創新傳承

記者劉子安／高雄報導

外表時髦亮麗，舉手投足充滿時尚感一對姊妹花，卻是高雄「心玥坊藝品茶坊」經營者，讓初見者很難相信！蔣心瑀、蔣芮秜兩位20幾歲的上班族，從小和家人喝茶、泡茶養成對茶的敏感度；在外工作打拼後，認為青年人要勇於創業、把自己對於喝茶注意健康的觀念引入日常生活中，也可以帶頭讓更多青年人投入農業的產銷，所以和家族討論後，決定開創自己天地。

蔣家姊妹因緣認識從事茶藝產業40幾年的「桂花園茶莊」負責人謝瑞蓬，雖然雙方年齡差距很大，但積極想突破現況的謝瑞蓬和蔣家姊妹一見投緣，深談之後認為傳統茶藝產業和現代青年人觀念結合，可以創造更具優勢和競爭力的模式，因此雙方結合，未來會帶動「銀青茶藝」（銀髮族和青年人共融，推動茶藝產業）的新觀念，注入產業升級的新動力！

蔣心瑀（左）蔣芮秜（右）兩位姊妹希望更多青年人重視茶藝產業（劉子安翻攝）

蔣心瑀表示，心玥坊是一個年輕茶葉品牌，注重優質的原料和製程，推出了一系列高品質的茶葉，並且重視本土在地的茶藝品創作，所以店內會展示相關產品。蔣芮秜強調，我們也非常重視茶藝文化的傳承和推廣。我們舉辦各種茶藝活動，向更多人介紹中國茶文化和茶藝的精髓。

心玥坊除了經營傳統茶藝外，還注重品牌形象的營造和宣傳。她們運用現代的營銷手段和傳統茶藝相結合，例如高腳杯喝茶、就讓年輕人容易接近。打造出一個時尚、高端的茶藝品牌形象，吸引了越來越多的年輕人前來體驗。

謝瑞蓬說：桂花園茶莊自成立以來，一直致力於推廣茶產業和茶藝文化。產品主要是優質的茗茶，如養生柚、柑茶、陳年老茶和高山烏龍等。產品銷售國內受到了廣泛的好評，還出口到了很多國家和地區。也積極參加各種茶葉展覽和比賽，並獲得了不少獎項。目標是讓更多的人了解中國茶文化和茶藝，並推動茶葉產業發展。

▲蔣心瑀到桂花園茶莊，向謝瑞蓬討教各種茶的知識和「宋代點茶」技藝。　　　　　　　　　　　　　　

▼ 謝瑞蓬父子到心玥坊，看新世代的用酒瓶、高腳杯裝茶。不同世代茶藝經營者，因緣認識激起合作觀念，共同為茶藝文化傳承和創新！（圖　劉子安攝）

謝瑞蓬積極推廣「宋代點茶」，在宋代，點茶是一種非常盛行的娛樂活動，人們在閒暇時會聚在一起，品茗、賞花、賞景，享受生活的美好。在這個時期，茶具的選擇非常注重美感，不僅要求茶具精美，還要與環境相襯，形成一種和諧的風格。此外，宋代的點茶也非常講究茶的種類和選擇，要根據不同的季節和氣候選擇不同的茶品，並且喝茶的方法也非常繁複。

點茶在茶的泡沫上寫字、作畫，很像咖啡拉花。（圖　劉子安攝）

「心玥坊」和「桂花園茶莊」不同世代的經營者，對於茶藝產業卻有同樣的熱情和目標，所以在未來雙方將進行茶葉產品、茶葉文化活動、線上銷售平台、茶葉旅遊合作，共同推廣茶葉文化，為茶葉產業的發展做出更大的貢獻。